炸薯条必须要放面粉吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 15:55

共4个回答

热心网友时间：2023-10-13 02:43

不需要加面粉，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：红薯 1大个、番茄酱适量、椒盐适量。

1、红薯去皮后切成小手指粗的条。

2、将红薯条泡在水中冲洗下淀粉。

3、烧锅水，将薯条放入里面去煮。

4、薯条煮至变色后再煮上一、两分钟即可，千万不要煮的太软。

5、将煮好的薯条捞出来控干水分。

6、再将薯条放在通风处凉干，也可以放入冰箱中冷冻一个小时。

7、将处理好的薯条放入空气炸锅筐中， 200度，再拿出来翻面，继续8分钟。

8、时间到后取出，这样就完成了。

热心网友时间：2023-10-13 02:44

不需要添加面粉或者淀粉，因为土豆本身就含有充足的淀粉，
需要放冰箱，因为薯条先煮后炸，在煮完后，放进冰箱可以帮助薯条排出多余的水份，而且可以比较坚挺，炸的时候容易成型

热心网友时间：2023-10-13 02:44

香酥炸薯条

土豆 2个

调料：食盐少许

番茄酱

适量

植物油

适量

将土豆去皮洗净，切成长条状，放入水中备用

将切好的土豆条放入沸水中煮2—3分钟，捞出沥干水分晾凉，然后放入冰箱中冷冻，冻硬后随吃随炸

锅中放入适量油，加热至6成热时放入冻好的薯条，炸至金*即可捞出沥干油

吃的时候撒少许盐，沾番茄酱即可

热心网友时间：2023-10-13 02:45

炸薯条不需要面粉，薯条切成条用盐水泡泡然后控干水，滚上一层干淀粉，放入冰箱冷冻，然后入四五成油锅中炸制。