酱地瓜梗怎么做

1、地瓜梗洗净后，用温水泡制一晚上；2、准备猪梅肉，切块；3、锅中放入大量油，之后放入葱姜，放入切好的梅肉；4、放入青椒，煎制成起泡；5、放入泡好的地瓜梗。放入老抽，十三香粉，草果，大料，干辣椒，白糖，豆瓣酱，盐进行炒制；6、上色后放入水，水没过地瓜梗，开盖中火进行煮制四十五分...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：甘薯5000克、调料：白菌25克,盐100克,辣椒(红,尖,干)150克,赤砂糖25克,白酒25克,甜面酱1200克。2、选鲜嫩地瓜去茎，须和皮，剖成两半，入清水退掉浆汁，捞起沥干。3、将干红辣椒，红糖，白菌，白酒，食盐兑入老盐水中，调匀后装坛，放入地瓜，盖上坛盖，保持坛沿水，腌15天。4、...

做法：嫩地瓜梗500克，摘去叶子，冲洗干净备用。地瓜梗切成小段、肉丝400克。冷锅子，加1勺豆瓣酱，1勺西班牙橄榄油，慢慢小火加热。炒香后，加入肉丝，姜丝，中火炒至7成熟，加一茶匙白糖。加入地瓜梗，大火翻炒五分钟。最后加蒜末，胡椒碎粉调味。

1、将红薯梗清查干净，红薯叶我是没要的，然后剥皮。皮没剥干净也没事，洗净切段，我一般都是切3CM长，将蒜，小尖椒切碎，锅里下油，将切好的蒜和小尖椒放到锅里爆炒，炒出香味下红薯梗到锅里一起炒。炒到七八分熟，放适量盐，生抽，鸡精，搅拌均匀即可。2、酱地瓜梗：锅中放入炒菜的两倍油，...

1、地环先放到清水中浸泡10分钟，将其清洗干净。2、再放入盘中，加入适量的盐，用手多抓拌一会儿，待盐完全融化后放置一边腌制两个小时。3、腌地环的酱汁：锅内加入300毫升酱油（一斤地环的量），然后再放入2个八角、2片香叶、1小把花椒，大火烧至酱油沸腾后关火晾凉备用。4、切点姜片和蒜片，这个...

1、地瓜叶摘去叶子，留下顶上的两片嫩叶，选取地瓜梗部分，清洗干净 2、切寸段儿，大蒜切片 3、热锅冷油，放入大蒜煸炒出香 4、放入地瓜梗 5、快速翻炒 6、炒至地瓜梗断生，调味 7、装盘 三、酱地瓜梗的做法 1、锅中放入炒菜的两倍油，下入牛肉粒翻炒 2、肉变色放入辅料翻炒 3、下入泡...

1. 地瓜梗炒肉丝：将地瓜梗切成丝状，配以瘦肉丝和适量的调料，如蒜蓉、盐、生抽等，炒至熟透即可。2. 地瓜梗炒蛋饼：将地瓜梗切成片状，将鸡蛋打散搅匀，下锅煎炒，可适量加入葱姜蒜等调料提鲜，炒至金黄色。3. 地瓜梗炖汤：将地瓜梗切成段状，搭配适量的鸡肉、瘦肉、骨头等炖煮，可加入适量的...

1.将地瓜梗提前泡好。2.切好备用 3.锅里烧开水，水开后煮地瓜梗，直到软烂，可以咬动为止，大概需要30分钟。然后捞出控水备用。4.准备葱姜蒜并切丁。5.将准备的猪肉切好放进锅里加油，温热时候，煸炒肉丝。6.高温的时候烹料酒，加生抽，老抽，葱姜蒜，下地瓜梗翻炒，加盐，胡椒粉。8.关火...

1、干地瓜梗泡发一宿。2、牛肉切小丁，热水焯一下。3、热锅多油，炒焯水的牛肉丁，姜片。4、下泡发好洗好的地瓜梗继续炒。5、倒入半瓶酱油。6、加三勺白糖继续炒。7、添热水盖过干地瓜梗，开始炖。8、在汤汁收干牛肉丁软后。下碎杭椒，量根据自己口味而定。9、继续翻炒盖上盖子焖一下。10...

8切好的菜豆，地瓜梗，包菜放入压力锅内胆中。9将炒至好的牛肉和汤汁，倒入压力锅内胆中。10加入酱油(200ml)左右，倒入少量的清水，与菜水平即可。11选择豆类蹄筋档位，压制。12压制好的菜，倒回炒锅中，将汤汁收浓即可。13做好的咸菜放入冰箱内，随吃随取。小贴士 地瓜梗一定要用高压锅压很长时间...