紫苏是什么?
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发布时间:2022-04-26 16:30
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时间:2022-05-03 06:47
紫苏简介:
1、紫苏是唇形科(Labiatae)紫苏属中的一年生草本植物,以嫩茎叶供食用。学名:Perillafrutescens(L。)Britt;别名:荏、赤苏、白苏、香苏、苏叶、桂荏、回回苏等。原产亚洲东部,如今主要分布在印度、缅甸、印度尼西亚、中国、日本、朝鲜、韩国与前苏联等地。中国具有悠久的栽培历史,秦汉间的《尔雅》(公元前2世纪)中就有紫苏的有关记载,现今华北、华中、华南、西南以及台湾省都有紫苏的野生和栽培种分布。近些年来,因紫苏特有的活性物质及营养成分,已成为一种备受世人关注的经济价值很高的多用途植物,并已开发出食用油、药品、腌渍品、化妆品等几十种以紫苏为原料的加工产品。
2、紫苏的营养特点是具有低糖、高纤维、高胡萝卜素和高矿质元素等,还含有紫苏醛、紫苏醇、薄荷酮、薄荷醇、丁香油酚、白苏烯酮等挥发油。
3、紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还含有谷纤维素、维生素E、维生素B1、淄醇、磷脂等。
4、紫苏还具有特异的芳香,有杀菌防腐作用。可生食、做汤、腌渍、作配料和装饰或作加工原料。根、茎、叶、花萼及果实均可入药。紫苏叶又供食用,具有散寒、理气、和胃、解鱼蟹毒等功效。
5、紫苏叶是日本料理中的常用蔬菜,近年中国种植的紫苏已向日本等地少量出口。
紫苏是什么,紫苏的作用
1、科属:紫苏是唇形科、紫苏属的植物,还具有很多个别称,还叫做红苏、黑苏、白紫苏、白苏、赤苏等。2、形态:它是一年生直立草本植物,茎部高度约为0.3-2米左右,颜色是绿色或紫色的,上面具有密密麻麻的长柔毛。叶子的形状为阔卵形或圆形,长度约为7-13厘米左右,质地为膜质或草质,颜色会紫...
紫苏是什么,紫苏的作用
紫苏,一种来自唇形科紫苏属的多称谓草本植物,别名红苏、黑苏等,以其独特的紫绿色叶片而闻名。它是一年生直立植物,茎高0.3-2米,叶片阔卵形或圆形,长达7-13厘米,触感柔软或草质。紫苏的花期在8月至11月,花冠颜色变化丰富,从白色到紫红色,小巧可爱,约为3-4毫米。这种植物适应力极强,无论...
紫苏在四川叫什么
紫苏在四川就叫紫苏。紫苏,又称桂荏、白苏、赤苏等,为唇形科一年生草本植物。具有特异的芳香。叶片多皱缩卷曲,完整者展平后呈卵圆形。紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症,常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷...
什么是紫苏
紫苏是一种植物。紫苏是一种多年生草本植物,属于唇形科。它有许多别称,如桂荏、赤苏等。紫苏具有独特的香气和药用价值,被广泛应用于食品烹饪和中医领域。下面将详细介绍紫苏的特点和应用。紫苏的特点 1. 植物特征:紫苏的茎秆直立,叶片呈椭圆形或心形,边缘有锯齿。其花色通常为紫色或淡红色。2. 香气...
紫苏是什么植物
紫苏是一种常见的香草植物,属于唇形科紫苏属。它是一种一年生草本植物,高度约30-90厘米。紫苏的叶子心形或卵形,通常呈紫红色,但也有绿色品种。紫苏有浓郁的香味,味道类似于薄荷和肉桂的混合物。它常被用作调味品,可用于制作日本料理、韩国料理和中国料理中的许多菜肴。此外,紫苏也有一些药用价值,...
有谁知道什么是紫苏
紫苏zǐsū 是一种可药用的植物的名称,也是一位台湾小说作者的名字 药用植物紫苏 别名: 赤苏、红苏、黑苏、红紫苏、皱紫苏等。 为唇形科紫苏属植物紫苏[Perilla frutescens(L.) Brltt.var.arguta Benth.Hand.-Mazz.」的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品即可药用,是临床常用药,又能食用,入...
紫苏长什么样啊?
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紫苏是什么
紫苏又叫白苏、赤苏、桂荏等,是唇形科一年生的草本植物,有特异的芳香,叶片多皱缩卷曲,两面紫色或上面紫色下面绿色,可入药,可做蔬菜食用,还可入茶饮用。原产于中国,现在主要分布于印度、缅甸、日本、朝鲜、韩国等国,在中国大部分以野生为主,栽培主要用以中药。紫苏种类 野生紫苏 这一变种与原变种...
紫苏在农村叫什么
紫苏在农村叫赤苏、白紫苏、红苏、酥麻、苏梗、白苏、青苏、桂荏、水生麻。紫苏喜欢在温暖、向阳的地区生长,在农村的路边上、小河沟旁、山林里都非常的常见,植株的环境适应性强,在我国各地广泛分布。紫苏的主要产地有中国、日本、朝鲜、不丹、印度、印度尼西亚等国家,在我国分布十分广泛,一般南方是...
紫苏是什么?
紫苏唇形科、紫苏属一年生草本植物。茎高0.3-2米,绿色或紫色,钝四棱形,具四槽,密被长柔毛。叶阔卵形或圆形,长7-13厘米,宽4.5-10厘米,先端短尖或突尖,侧脉7-8对。位于下部者稍靠近,斜上升;叶柄长3-5厘米,背腹扁平,密被长柔毛。轮伞花序2花,组成长1.5-15厘米、密被长柔毛...