蒜蓉娃娃菜怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 17:14
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-15 00:00
1、将娃娃菜一剖为四，洗净沥干，蒜去皮切末。
2、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟。
3、捞出娃娃菜沥干摆盘待用。
4、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入。
5、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出。
6、将炸香的蒜末放在娃娃菜上。
7、锅中留少量底油，倒入（没有的话用高汤精之类兑水代替）、加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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时间：2022-09-17 11:46
1、将娃娃菜洗净沥干，一剖为四。
2、蒜去皮切末；锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。
3、捞出娃娃菜沥干摆盘；锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。
4、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上；锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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时间：2022-09-17 11:46
1、将娃娃菜洗净沥干，一剖为四。
2、蒜去皮切末；锅中放适量水，放少许盐和油，水开后放入娃娃菜焯熟。
3、捞出娃娃菜沥干摆盘；锅中放适量油，油烧至5成热时将蒜末放入。
4、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出 ，放在娃娃菜上；锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入水淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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时间：2022-09-20 05:00
1、主料：娃娃菜3棵。
2、辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量。
3、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟。
4、捞出娃娃菜沥干摆盘待用。
5、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入。
6、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出。
7、将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上。
8、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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时间：2022-09-20 05:00
1、主料：娃娃菜3棵。
2、辅料：大蒜10粒左右、高汤4大匙（没有的话用高汤精之类兑水代替）、盐适量、油适量。
3、锅中放适量水和1匙盐，水开后放入娃娃菜焯熟。
4、捞出娃娃菜沥干摆盘待用。
5、锅中放适量油（可以多放一些，剩油可以留做炒菜用，很香），油烧至5成热时将蒜末放入。
6、转小火，待蒜末炸至金黄时捞出。
7、将炸香的蒜末放在码好了的娃娃菜上。
8、锅中留少量底油，倒入高汤，加盐调味，加入湿淀粉勾芡，将芡汁浇在娃娃菜上即可。
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时间：2022-11-11 20:58
1、准备材料：娃娃菜半颗、大蒜1颗、小米椒1个、盐适量、味精适量、芡粉1小勺。
2、娃娃菜洗净，切块，开水煮熟，用筷子夹起摆盘待用。
3、蒜和小米椒剁碎备用。
4、锅里加少许油，放入蒜和小米椒炒香。
5、小碗装半碗凉水，加入1小勺芡粉，适量盐，适量味精，搅拌均匀后倒入锅里煮开。
6、将汤汁煮开后淋在娃娃菜上，清爽可口的蒜蓉娃娃菜就完成了。
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时间：2022-11-11 20:58
1、准备材料：娃娃菜半颗、大蒜1颗、小米椒1个、盐适量、味精适量、芡粉1小勺。
2、娃娃菜洗净，切块，开水煮熟，用筷子夹起摆盘待用。
3、蒜和小米椒剁碎备用。
4、锅里加少许油，放入蒜和小米椒炒香。
5、小碗装半碗凉水，加入1小勺芡粉，适量盐，适量味精，搅拌均匀后倒入锅里煮开。
6、将汤汁煮开后淋在娃娃菜上，清爽可口的蒜蓉娃娃菜就完成了。
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时间：2022-11-14 09:02
1、用料：娃娃菜2颗、大蒜半头、生抽适量、小米辣适量、小葱适量、蒸鱼豉油适量、油适量、盐适量。
2、做这道菜蒜一定要多，先把大蒜切碎，同样辣椒和小葱切碎备用。
3、锅里放入适量油，油尽量多一点，将蒜末放入炒香，加少许盐和生抽调味。
4、娃娃菜竖着切开，切成几份，然后清洗干净，把蒜蓉和剁椒小葱一起放入。
5、蒸烤箱提前预热蒸汽，我用的是美的的300e蒸烤箱，预热好后放入娃娃菜
6、100度蒸15分钟左右就可以啦，出锅后再淋上一些蒸鱼豉油味道更加鲜美。
热心网友
时间：2023-03-02 06:00
蒜蓉粉丝娃娃菜的家常做法如下：
食材／配料：娃娃菜2棵、大蒜1头、食用油少许、粉丝50克、生抽2勺、食盐少许、蚝油1勺、白糖1勺、香葱2根、小米辣3个
1、娃娃菜清洗干净后，对半切开，再分别切好，成6小瓣便可，粉丝一把，将其事先放入温水中浸泡，差不多30分钟的时间，分次便可泡软。
2、大蒜一头，分别剥皮后，切成细细的末，用拉蒜器更好，蒜末需要切得均匀一些，将切好的蒜蓉放入在凉水中浸泡10分钟的时间，然后将蒜蓉用筛网滤干水。
3、同时准备一个小碗，放入生抽、食盐、白糖和少许的蚝油，混合搅拌均匀调成汁，在炒锅中添上食用油，凉油便直接将滤干水的蒜蓉放入。
4、置于火上，一边加热一边不停翻炒，慢慢就能闻到蒜蓉中散发出的淡淡香味了，待看到蒜蓉变色的时候，将事先调好的料汁放入在锅中。
5、煮开后便可关火，在锅中添上水将娃娃菜焯烫下，捞出过凉水控干，放在盘子中，上面码放粉丝，浇蒜蓉酱汁，隔水蒸10分钟的时间，出锅，撒葱花和小米辣便可吃。
