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稻糠就是稻壳粉?稻壳粉有营养价值吗?

发布网友 发布时间:2022-04-26 17:26

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3个回答

好二三四 时间:2022-08-09 10:17

稻壳粉中约含百分之四十的粗纤维,包括木质素纤维和纤维素和百分之二十左右的五碳糖聚合物,主要为半纤维素。另外,约含百分之二十的灰分及少量粗蛋白、粗脂肪等有机化合物。

稻壳粉在农业中的应用:

1、作饲料:用碱或氨处理或改性、膨化处理的稻壳是一种很好的饲料,再加米糠与碎米比例适宜混合喂牛效果好;国外将稻壳发酵作饲料,经检测蛋白质含量可达百分之三十。

2、作肥料:将壳膨化,掺入百分之一的尿素,少量石灰水,在露天中发酵到颜色变黑,作肥料具有良好的保水、保肥性和孔隙性。用于蔬菜种植,提高产量一倍以上。

3、杀虫剂:因稻壳成分中含有大量二氧化硅,在昆虫胸部的蜡质表层上起腐蚀作用,从而打乱了昆虫正常的新陈代谢,导致死亡。

4、食用菌培养料:稻壳膨化后做食用菌培养基能使营养充分被菌吸收,缩短生产周期,可替代木屑栽培香菇。

稻壳粉在化工中的应用:

1、制乙醇:国外研究表明,稻壳含纤维素,经加硫酸高压分解后的水解物,加水酵母发酵可制乙醇。

2、活性炭和白炭黑:将稻壳于密闭铁容器内进行高温干馏后加百分之八的纯碱,加同量水煮、用冷水洗至中性、加热烘干、除杂、粉碎、过筛即成高效澄清剂活性炭。以稻壳灰为原料,经碱浸后得水玻璃,水玻璃与酸反应得沉淀物,经过滤、水洗、干燥得白炭黑。

稻壳粉在食品工业中的应用:

1、制食用糖:将干净稻壳碾细以后,加水煮、焖,加入麦芽浆或含淀粉酶的固体曲或液体曲,搅拌糖化,液体加热浓缩可制液糖,得率约百分之二十五。

2、作压榨和过滤助剂:经过加热和清洗的稻壳在美国大规模应用于非柑橘类水果,如苹果、梅子、葡萄等的压榨助剂,稻壳起疏松、助滤作用,能提高果汁及干果浆得率。

热心网友 时间:2022-08-09 07:25

谷糠的营养比稻糠要高的多,谷糠的营养价值还是比较高的,特别是其中含有比较丰富的维生素,微量元素和不饱和脂肪酸,其可以在猪鸡等单胃动物的饲料里适当的添加的,添加比例就要看你喂的动物和动物处于生长的什么时期了;而稻糠的营养价值就差远了,单胃动物的饲料中决对不能加的,就算是用来喂牛其营养价值也不高,比大部分的干秸秆还要低.
谷糠是米的表皮
糙米可分解为表皮5%,胚芽3%,胚乳92%,即米糠(或谷糖=表皮+胚芽)占8%,精米占92%。可是其中所含的营养成分却相反。维生素、柠檬酸含量在表皮为29%,胚芽为66%,这都米糠中,而胚乳即精米中吸有5%。就是说95%的营养成分在米糠中,只吃精米的人将95%的营养都扔掉了。
入药用的谷糠,多指米皮糠而言。一般中中药中选用的是米皮糠的内衣,中医称为“杵头糠”,又称“谷白皮”。内服药用一般以“杵头糠”为主,谷糠外皮较少用。
谷糠内含有大量的维生素和微量元素,对人体有很好的保健和防病、治病的作用。比如谷糠中所含有的维生素B和柠檬酸等物质,就具有帮助人体从食物中吸收钙质的作用,同时又具有抗衰老的作用。维生素B和维生素E,又能帮助人体消化吸收食物中的各种营养物质。谷糠中的营养成分是谷维醇,谷维醇有着很好的健脑作用,同时又可以调节植物神经功能。治疗很多神经官能症一类的疾患。谷糠中含有的甘油三脂、游离脂肪酸、阿微酸、脂蛋白、维生素B、维生素E、肌醇六磷酸、五碳酸、六碳酸、葡萄糖、纤维素等都是人体所需要的物质。因此,谷糠有补肾健脑、养血润燥等功效。谷糠味甘,性平,偏于补气。谷糠中含有大量的纤维素,具有通利大便,增强人体新陈代谢,促进血液循环的功效。谷糠补而不滞,温而不燥,经常服用,可能增强人体的免疫功能,达到既防病又治病的目的。
谷糠能增强人体的自然治愈力。
食用谷糠要注意新鲜。脱下来的谷糠,放置时逐渐氧化。新鲜的谷糠可以在一星期内炒出来,炒的不能太过火,焦了就不好吃,只要用两三分钟炒出香味即可。
食用谷糠要注意适量。关于一次吃多少谷糠,要根据一次吃多少精米来决定。吃多少精米,就要吃这些精米所带的谷糠,这样就能达到吃糙米同样的效果。如吃1碗米饭可以吃2小匙谷糠。
谷糠也是枕头的重要填充材料,传统农村一般多使用,目前多用水洗过的荞麦壳、无忧草、女贞子等植物代替。

热心网友 时间:2022-08-09 08:43

稻糠是稻谷制米过程中去除稻壳和净米后的部分,主要的物质是米皮和稻壳碎屑及少量米粉,稻糠是不错的畜禽饲料,稻糠的营养高于花生壳粉,稻糠在度荒年代常用于果腹.而稻壳的主要成分为纤维质,可以作为无土栽培的基质或用于培植食用菌等.
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