风干的兔肉怎样做好吃

1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟；2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油；3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待汤开后...

番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

（1）烤制：将风干兔肉放在烤架上，用中低温烤制，期间可以刷上一层蜂蜜或者调味酱，增加风味。烤制时间根据兔肉的厚度和烤箱的实际情况调整。（2）煎制：在平底锅中加入少量油，将风干兔肉放入锅中，中小火煎至两面金黄，肉质熟透。（3）炖制：将风干兔肉与土豆、胡萝卜等蔬菜一起炖煮，加入适量的水...

1. 兔肉处理：首先将兔肉剔去骨头，切成大小相等的块，然后用料酒和酱油腌制20分钟，以增添风味和软化肉质。2. 炸制兔肉：在锅中加入油，当油温达到7-8成热时，倒入腌制好的兔肉，将其炸至银红色，捞出并控干油。3. 炒香调料：在锅中留少许油，加入花椒炸至香脆捞出，接着放入干辣椒、葱段和...

1.将兔肉洗净，切成4厘米见方的块，用开水焯过，备用。2.锅内加油，用八角爆锅，下葱段、姜片、蒜瓣，下面酱，把面酱炒熟，烹入料酒，加酱油，把兔肉下锅，加汤用旺火烧开，改小火烂，出锅即成。做法二，卤兔肉 材料 兔腿500克，五香粉或卤料、盐、葱姜蒜、料酒、糖、芝麻油、辣椒油适量。做...

【做法】(1)将兔肉洗净剁成数块装入碗中。用花椒、大料、桂皮、精盐和少量水熬成五香水，倒人兔肉中腌一晚上，捞出，下 锅前用红酱油拌匀。(2)锅上火，加油烧至九成热下兔肉炸至金黄色时捞出。(3)砂锅内加清汤和兔肉(以漫过兔肉为度)，再投入大料、花 椒、糖、酱油、葱、姜、料酒，先置...

分割：将兔肉分割成条状，大小根据个人喜好而定，但不宜过厚，以便于风干时水分能够均匀蒸发。腌制：为了增加风味，可以对兔肉进行腌制。常用的腌料有食盐、糖、料酒、姜片、蒜末、花椒、八角等香料。按照个人口味调配，将兔肉均匀涂抹上腌料，然后放入冰箱冷藏腌制一段时间，通常需要12小时以上。晾晒：将...

做法：1、将兔肉剔去骨头，剞上十字花刀，切成大小相等的块，放入盆中加入料酒、酱油腌制20分钟；2、坐锅点火放入油，油温7-8成热时倒入兔肉，炸成银红色捞出控干油；3、锅内留余油，油热放入花椒炸糊捞出，再放入干辣椒、葱段、姜片煸炒出香味，倒入酱油、鸡汤、料酒、鸡精、盐、白糖、兔肉、待...

腊兔肉炒西兰花好吃。主料：腊兔肉50g、西兰花250g、番茄50g、香菇3朵。辅料：油适量、盐适量、蒜适量、蚝油适量。1、腊兔肉洗净，切成片。2、西兰花洗干净备用。3、锅里放入冷水，水开后放入西兰花焯熟。4、把蘑菇西红柿切片切块。5、热锅后下油下蒜蓉，然后下入腊兔肉翻炒。6、再倒入香菇一同炒...

以下是做麻辣兔肉详细操作：操作/步骤 1、爆香配料  锅中倒入油、蒜、姜片、花椒、八角、桂皮、小米椒爆香。2、放入兔肉 放入兔肉、冰糖，翻炒均匀。3、煮5分钟  加入水、生抽、老抽，煮5分钟即可。以上就是关于风干兔肉怎么做好吃法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。

1、做法一：准备用料。兔肉、花椒、大茴、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、面酱、白糖。用1.5公斤左右的野兔，挂置阴凉通风处风干；先将野兔开膛，剥以去内脏，风干七天以后，入冷水浸泡，然后剁成块，用开水汆后洗净，分层次摆入锅内；摆放时在中间留一圆洞，再把花椒、大茴、苹果、豆蔻、丁香、冰糖、...