东坡肉是谁发明的,它为什么能够风靡整个宋朝?

发布网友发布时间：2022-04-26 17:18

共4个回答

热心网友时间：2023-10-16 17:59

东坡肉究其名字就是苏东坡苏轼所创造出来的美食，因为十分的香嫩可口，不油腻，深深受到当时百姓的喜爱，所以也就慢慢的流传出来了。宋朝的老百姓并不是不吃猪肉，只是因为古代没有去腥的东西，所以猪肉比较的油腥，就不受到老百姓的喜欢。但是一些穷苦人家吃不起其他的肉食，还是会选择吃猪肉。

东坡肉的来源就是在宋神宗期间，苏轼是当时的徐州知州。在那个时候徐州遇到了罕见的黄河水患，被洪水围城，情况十分的危急。在那种局势之下，苏东坡身先士卒的带领将士和全城的老百姓一起修建堤坝来阻挡洪水，终于在不懈的努力之下，保全了徐州城。老百姓感恩苏轼救他们的性命，就纷纷的杀猪宰羊想要送给苏轼。苏斯无奈之下只好接受，但是又亲自指点家中的府丁做成红烧肉再回赠给百姓。这就是东坡肉的雏形。

后来苏轼被贬黄州，经常和好友一起游玩，也经常自己做菜来共大家品尝，再者就是黄州猪肉的价格比较的低廉，所以就经常做猪肉来吃。甚至还专门赋诗一首：黄州好猪肉，价贱等粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢着火，少着水，，火候足是他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。

后来经过这首诗的流传，大家也就慢慢的知道了猪肉的味道，没有他们想的那么差劲，就慢慢得喜欢吃猪肉了。苏轼在杭州疏通西湖的时候，更是把这种肉得做法结合了杭州人的口味，并把方法流传出来，也就是东坡肉的起源了。

热心网友时间：2023-10-16 17:59

这个我觉得应该是苏东坡做的肉可能就是由于太好吃了才这样的，毕竟人人都喜欢好吃的。

热心网友时间：2023-10-16 18:00

东坡肉是苏东坡发明的，因为当时苏东坡有功，百姓送他猪肉，他又做成东坡肉送给百姓

热心网友时间：2023-10-16 18:00

有名的美食东坡肉自然就是宋朝大词人苏轼发明的了，东坡肉的吃法和一般的不一样，而且味道很好，所以才能风靡宋朝。