韭菜鸡蛋汤能加小鱼吗?
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发布时间：2022-04-26 20:46
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时间：2023-02-05 12:39
坚信大伙儿针对韭菜鸡蛋汤这道菜式肯定是十分了解的吧，韭菜鸡蛋汤是我们普遍的一道家常小炒，韭菜鸡蛋汤不仅外形外形很好看并且吃起来味儿也是很非常好的，除此之外韭菜鸡蛋汤带有丰富多彩的营养成分，因此韭菜鸡蛋汤遭受了大伙儿的钟爱，我们有必要学习培训一下韭菜鸡蛋汤的作法，下面我们给大伙儿介绍一下韭菜鸡蛋汤的粉丝的做法。
韭菜鸡蛋汤的做法有哪些
1.苋菜切2-3厘米的段预留
2.生鸡蛋打撒预留
3.锅入水烧开，放进苋菜，烧开
4.放进找散好的生鸡蛋，再去煮沸，添加盐和味精
5.浇上芝麻油就可以
小提示
生鸡蛋放进不必立刻搅拌，否则生鸡蛋太散开，等生鸡蛋有点儿凝结了在搅拌，就不容易了。
营养成分：
(1)补肾壮阳通阳：苋菜温性，味辛，但无补肾壮阳成分。
(2)益肝健胃消食：苋菜含 有挥发物单方精油及硫酸盐等独特成份，释放出一种与众不同的香辛味道，有利于疏调肝火，提高胃口，提高消化吸收作用。
(3) 理气理血：苋菜的辛辣食物味道有散瘀活血化瘀，理气导滞功效，适用跌打、恶心想吐、肠炎、呕血、胸口痛等症。
(4)促进消化：苋菜带有很*他命和膳食纤维，能提高肠胃肠蠕动，治疗便秘，防止直肠癌。
在上面的文章内容里边我们详细介绍了一道美味可口的家常小炒，那便是韭菜鸡蛋汤了，我们了解韭菜鸡蛋汤不仅外形漂亮并且还带有丰富多彩的营养成分，常吃韭菜鸡蛋汤有益于我们的身心健康，前文为我们详解了韭菜鸡蛋汤的作法。
热心网友
时间：2023-02-05 13:57
韭菜100g
鸡蛋1个
辅料
食盐1/2小勺
鸡精适量
步骤1韭菜鸡蛋汤的做法大全
韭菜切成小碎粒
步骤2韭菜鸡蛋汤的做法图解
鸡蛋打散备用
步骤3韭菜鸡蛋汤的家常做法
将韭菜和鸡蛋混合均匀
步骤4韭菜鸡蛋汤的简单做法
烧开一饭碗水，然后将韭菜蛋液倒入，不要搅动
步骤5韭菜鸡蛋汤怎么吃
待蛋液自己慢慢凝固之后，稍微搅动一下，使蛋液全部凝固，调入盐和鸡精即可盛出食用
热心网友
时间：2023-02-05 15:31
家里常做的一道汤，很鲜很好喝。
原料：韭菜一小把，1-2个鸡蛋
配料：鸡精（鸡粉）、花椒面、淀粉、盐
方法：汤锅里放适当白水，加少许色拉油或熟油（一点点就可以），不讨厌花椒面的朋友可以加一点花椒面调味，放入适当的盐和鸡精。烧开后将搅拌好的鸡蛋甩入锅中，成蛋花，再次开锅后加入水淀粉，将汤调至微稠。开锅后将切好的韭菜末撒入锅中，用勺子搅拌一下出郭即可。
首先，这汤很鲜，味道很不错。
其次，因为总做韭菜鸡蛋汤，但是到底好不好以前真不知道，所以去查了下，韭菜鸡蛋汤还真是很不错的。有说法是可以瘦身，这个不大确定。但韭菜的纤维含量高，对消化和排毒很有作用；核酸含量也高，能够不断补充核酸，可有延缓衰老之功效，而且韭菜对女性的月经病，经漏、带下也有一定的疗效。
韭菜鸡蛋汤，这是很家常的一种汤。鸡蛋的营养价值相信不用多说，很多时候都是可以用来补身体的。韭菜一向被称你为是壮阳的菜。一直以来也是受到人们的青睐。韭菜鸡蛋汤，清新可口，夏季吃了还是很解暑的。那么一道好喝的韭菜鸡蛋汤该怎么做呢？
韭菜鸡蛋汤怎么做？有什么营养价值
一、韭菜鸡蛋汤的功效作用
菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。本品适宜肾阳虚衰、阳痿、遗精、腰膝酸软、遗尿、小便频数等病人食用。阴虚内热、疮疖疔毒、目疾病人不宜食用。
韭菜和鸡蛋的营养也可相互取长补短。如多吃鸡蛋可能导致胆固醇升高，但韭菜中的硫化物可降血脂，恰恰弥补了这一不足。此外，韭菜中含有的纤维素比较粗，容易刺激胃，造成“烧心”。而鸡蛋中的蛋白膜可将韭菜表面包裹起来，减少韭菜对胃黏膜的刺激。从口味上来说，鸡蛋味淡，且有腥气，和韭菜一起炒，中和韭菜的刺激味道的同时，还能给鸡蛋提鲜。
韭菜营养丰富,有温补肝肾的功效。韭菜是铁，钾和维生素A 的上等来源，也是维生素C的一般来源.韭菜含有较多的组纤维,能增进胃肠蠕动。可有效预防习惯性便秘和肠癌，这些纤维还可把消化道中的沙砾,头发,金属包裹起来,随大便排出，所以韭菜有"洗肠草"之称。韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜还有增进食欲，稳定情绪，促进发汗等作用。 鸡蛋几乎含有人体需要的所有的营养物质。
二、适宜人群
一般人群均能食用。
1、适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人群;
2、便秘者建议多吃，因为韭菜含有大量的膳食纤维，能改善肠道，润肠通便。
3、如果吃多的话，会导致轻微腹泻。
三、韭菜鸡蛋汤的做法
将韭菜洗净，切成小段。将鸡蛋打成蛋液。将适量水煮沸，然后可以将火稍微减小一点。切好的韭菜放入水中，可以用勺子搅一下，稍煮一会，韭菜软化了能闻到气味即可。将蛋液缓慢均匀的倒入锅中，再煮片刻，鸡蛋凝固即可。加入适量油、盐即可，也可以根据个人口味加入一些其他调料。
韭菜鸡蛋汤，大人是很喜欢，在补肾、顺肠道方面是非常有效的。但是如果吃多的话可能会导致轻微的腹泻，所以不要过于盲目的食用。关于韭菜鸡蛋汤的做法，这个就很简单了，不用什么特殊的配料，只需韭菜和鸡蛋打碎一起放入汤中煮好久就可以了。
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时间：2023-02-05 17:23
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时间：2023-02-05 19:31
2.鱼和鸡蛋是可以同吃的，今后饮食要注意卫生，特别是生冷饮食一定要清洗干净，如果现在没有任何症状的话，就不必特殊处理了。
3.鱼和鸡蛋是可以一起吃的，因为这两个都属于比较有营养的食物，同时吃不存在相克的问题，但是还是不建议一起吃，因为鸡蛋的营养比较高，鱼类的营养也比较高，还是要分时段吃的，一起吃太多有营养的食物，不容易吸收太多。最好早上吃鸡蛋，然后中午的时候吃鱼类。
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时间：2023-02-05 21:55
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时间：2023-02-06 00:37
韭菜的做法多不胜数，烤韭菜，拌韭菜，做馅料等等，但是让人最喜欢的，莫过于最简单的家常菜——韭菜炒鸡蛋！看似简单，想要做好却不容易。韭菜炒发黑了，鸡蛋炒老了，下水很严重，都是时而会发生的问题。今天简小厨教您几个窍门，保证您也能做出大师级的韭菜炒鸡蛋，一起看一下吧……
【韭菜炒鸡蛋】韭菜切段前用小苏打水浸泡一下可保持翠绿。
原料：韭菜，鸡蛋，水淀粉，盐，白醋。
做法：买回的韭菜摘洗干净，用小苏打水浸泡30分钟，再冲洗干净，叶梗分离切段。
2：鸡蛋打入碗中加入水淀粉，少许白醋搅匀。
3：炒锅烧热计入底油滑锅，低油温倒入鸡蛋炒制定型，倒出控油。
4：再次下入底油，下入韭菜梗煸炒20秒，再倒入韭菜叶，鸡蛋，加盐调味。
5：翻炒均匀，即可出锅。
简小厨有话说：
1：韭菜再炒之前，先用小苏打水水浸泡，目的是去除韭菜的农药残留，也可以用盐效果是一样。
2：再炒之前，万万不要直接下锅，就是梗和叶分开来炒，这样韭菜不会炒老，从而使韭菜更绿更入味。
3：想要鸡蛋又滑又嫩，万不可直接下锅就炒，先在蛋液里加入水淀粉和白醋，多加的这1步，既能去腥也能使鸡蛋更嫩。
4：还有一点，是韭菜炒鸡蛋不是鸡蛋炒韭菜，所以韭菜要大于鸡蛋，不要弄反了。
5：韭菜炒鸡蛋不需要其他的调味料，任何都不需要，只要盐调味就可以，记住。
还有一种做法就是，很多人们喜欢将韭菜和鸡蛋混合炒一块，这样也可以。韭菜鸡蛋想要做好，还有最重要的一个关键点就是，要急火快炒，切不可慢悠悠的，不然很容易下水。
