山东春节风俗特色有哪些?
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发布时间：2022-04-26 20:43
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时间：2022-05-26 16:26
1、贴春联、贴福。贴春联从宋代开始盛行，每到过年时家家有贴春联的习俗，春联俗称“门对”，又名“春帖”，是对联的一种，因在春节时张贴，故称春联。春节前夕，家家户户都要贴上红红的春联，一副副透着喜庆和热烈的春联表达了人们迎新纳福、企盼新生活的美好愿望。
2、辞灶。和其他地区一样，山东人的“过年”，是从腊月二十三的“小年”开始的。“小年”，旧时称之为“辞灶日”，传说这一天是灶王爷上天向玉皇大帝汇报一家人工作、学习、生活情况的日子。所以在这天，人们要在家中“祭灶”，设摆供案祭祀灶神，送其上天汇报工作，以祈福纳祥。
3、包水饺、炸年货。在山东，包水饺、炸年货是大年三十重要的年事活动，家家户户包水饺、炸年货。早饭后，孩子们开始贴春联，放鞭炮，而家中的女性长辈则开始包水饺，男性长辈则开始炸年货。水饺依据个人口味馅料不同，但“素馅水饺”是每家必备的。“年货”也依据个人喜好有所不同，都有炸藕合、炸带鱼、炸五香肉等。
4、请家堂。请家堂的仪式要在年三十的黄昏举行，彼时先要摆好供桌设好香案，有的还要挂上“家堂轴子”(一种按辈分填有祖先名讳画有庭院及拜年人物的类似中堂的年画)，供品则要放鸡鸭鱼肉和点心。这些准备完毕后，要由家中的男性长辈到路口或门前空旷处，燃纸叩首并引领已故亲人回家过年，“家堂”要在家中待到初五。
5、初一大拜年。春节拜年的习俗由来已久，除夕夜是自家小辈给长辈拜年，到了初一就是街坊邻居互相拜年，恭贺“新春吉祥”。这一天，所有的人都着新衣，家家户户走访拜年，街道一下热闹了起来，家家欢声笑语不断。山东鲁西南一带还有早起拜年的习俗，一般早上4点钟开始，就陆续有登门拜年的了。
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时间：2022-05-26 17:44
1、腊八
腊八的一切活动都是围绕腊八粥进行的，熬粥要安排很多人，“户人”中的烧火户在这天专来烧火。支起大锅，熬出的粥分盛在很多缸里。
腊八粥分两种：一种是粗的，给当差的喝，粥里放大米、肉片、白菜、豆腐之类，喝粥时，一个还给一斤馍馍；另一种是细的，用薏米仁、桂元、莲子、百合、栗子、红枣、红豇豆、江米等熬成，粥面再放上用山楂雕刻的“粥果”。
2、三十
临近三十，孔府忙年活动中最热闹的场面“蒸壮”就出现了，“蒸壮”就是为过年蒸各种馒头、饺子、糕饼。这时“烧火户”又来烧火，蒸各式各样的馒头。
3、除夕
除夕夜晚衍圣公还要亲自到安怀堂摆供，祭拜白胡子老神仙，据说孔府中所有的精灵鬼怪都归这个白胡子老神仙管。
扩展资料：
山东春节禁忌：
1、初一忌讳很多，各地大同小异。莒南忌推磨(年前封磨，直到初五才准用磨)，忌挑水，忌扫地，忌打人骂人。
2、临沂则忌动针钱，忌包饺子，忌吃荤，忌捣蒜。沂源初一晚上忌点灯，据说点了灯，老鼠就会泛滥成灾。胶东各地最忌初一打破东西，万一打破东西，要手持碎片，不回头，不说话，直走到井边，将碎片抛掷井中，否则“主凶”。
3、也有的地方在打破器物之后，念吉语“岁岁(碎碎)平安”来破解。初一煮饺子，破了不可说“破了”，要改说“挣(赚)了”。过年吃饺子同时吃蒜时，因“蒜”与“散”音同，改称蒜为“义和菜”。
参考资料来源：人民网—各地春节习俗――山东
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时间：2022-05-26 19:18
腊月二十四，扫舍去尘。这一天也就是现在人们说的大扫除，干干净净准备过大年。不管大户人家还是穷人，无论平时家里的卫生多么干净，这一天还是要彻底地大干一场，屋里屋外打扫的干干净净，期盼过一个素静的年。
腊月二十五，推磨做豆腐。这也是在过去有钱人家才能做得事，穷人家能到集上买二斤豆腐就不错了。之所以这一天要做豆腐，传说玉皇大帝要下界私访，还要体察一下人间的清苦，到了谁家千万不要大鱼大肉招待玉皇大帝，只贡献豆腐渣给他老人家就可以了。玉皇大帝知道了人家清苦，就会在来年让人间风调雨顺呀。
腊月二十六，杀猪割年肉。在过去（也就是四十年前至古时）人们很少吃到肉，都期盼着每年过年时再穷也要割一块肉以飨家人口福。富家人杀猪过大年，平常人家到集上或多或少买肉准备过大年。
要知道，过去过年割肉，人们都喜欢要肥肉，越肥越香，一是家人解馋，二是猪油可以做菜招待客人呀。有的地方还有“腊月二十七，宰年鸡，赶大集”的习俗。
腊月二十八，打糕蒸馍贴年花。古人认为桃木可以辟邪，所以家家户户做一些桃木器件饰品悬挂家中可以辟邪。后来人们就用张贴红纸来辟邪驱鬼，一直发展到写春联、贴春联的习俗，至今不衰。
过年打年糕不易过早，二十八是合适的日子，但是随着生活质量的提高，蒸馒头的日子家家户户都提前了，而且一次蒸馍可以保证全家吃到正月十五，白面馍馍和大包子还要走亲戚串朋友互相交换。
腊月二十九，上供请家祖。这一天不管是早上还是下午（一般是下午），家中主要人员和孩子要到祖坟去上供，磕头烧香放爆竹，不仅要向祖先汇报一年来在家祖保佑下老少平安，还要祷告家族一切都准备好了请家族回家过年（家中也要摆上祖先的牌位和供食）。
祭祀是人类最早的文化行为举止，对于祖先的崇拜，在我国历史悠久，尤其是过年一定要拜祖的，就是那些不孝子孙在腊月二十九这一天也要去祖坟上烧纸祭拜。不然，年后被人们看到祖坟上连点纸灰都没有，就以为这家人要么就是绝后了，要么就是都不在家。
大年三十，除夕守岁。白天人们都忙碌的差不多了，提前包好水饺，等着夜晚守岁。除夕守岁的说法很多，最实在的意思这是一年最后一个夜晚，一夜连双岁，五更分二天，都珍惜呀。
小孩子是喜庆的不睡觉，当然还要穿新衣、放爆竹，看看谁家的爆竹放的早，放的响。如果家中老人不睡觉，儿子媳妇和成年人是都要陪着的。现在有吃有喝，大年三十还有春晚看，一夜晚很快就过去了，而在过去全家人守着油灯静静坐到五更天可是不容易呀。
大年初一，金鸡报晓。添岁添福，家旺人兴。晚辈要给长辈磕头拜年，长辈要给晚辈压岁钱（留福）。过去在初一这一天，人们几乎都在走动拜年，也是很辛苦的（今天的人们真幸福哦）。过了初一，开始走亲戚。
