做面包需要放醋吗?

正常的来说做面包是不需要放醋的。做面包我还真的没有听说过需要放醋的。一般对于做面包来说醋不是必要的材料。但是完全看个人口味了，有的地方它的确是卖过醋溜面包。这也是面包的一种口味，所以说看个人需求了。面包有各种各样的口味，也有各种各样的做法。每个人和每个人做出来的面包不一样，它...

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哈哈，不是在面包中加醋，是作蛋糕是在蛋白中加少许的白醋，白醋有稳定蛋泡的作用。可不是在作面包时加醋。没听说过。楼主您真乃神人也。哈哈。补充：如果我没记错的话，应该是在蛋白中加白醋。不过我们作蛋糕时，从不加。我也是从电视上看来的。

在做面包的过程中可以倒入适量的白醋，这样就可以去除面包中的蛋腥味。但是白醋的酸性比较大，倒的时候一定要掌握好量，倒多了会导致面包发酸，这时需要注意的。4、香草精 去除面包中的蛋腥味还可以用到香草精，可以有效的去除蛋腥味，而且做出来的蛋糕有一股香草味。但是要注意不可以多放，放多的话就...

1、稍微地蒸一下：将面包放在蒸筛中稍微地蒸一下，也能使面包恢复新鲜状态。注意，蒸面包的水中放人少量醋，效果会很好。2、在擦洗晾干后的玻璃或搪瓷器皿的底部放一些生土豆或一撮盐，再把面包放进去，可使面包不会变硬。为防止出现怪味，可放入一些新鲜的苹果。3、芹菜：取一根芹菜洗净放进面包袋...

加醋的目的是为了产生二氧化碳 会在面包团中造成小孔使得面包膨大而松软到最后面包又好吃又大且有好看。

最简单的方法是拿一个牛皮纸袋，用水浸湿，然后把面包放进袋子，放到烤箱或者微波炉里加热就可以了。麻烦一点的做法是可以在500毫升温水中放大约5毫升醋，把适量的面包切片放在笼屉上，盖上锅盖放置30分钟即可，原理是醋酸可与面包中的小苏打发生中和反应。面包硬了也可以通过蒸让其变软，将变硬的面包...

不可以，做面包要加入酵母(还有面粉，黄油，加入黄油会更好吃)而且最好不要加入白醋。最好按照食谱来做，不然做出来的东西很难吃。

加点醋温水蒸，可在蒸锅里倒进小半盆温水，再放一点醋，放进蒸屉和面包，盖严锅盖，过一夜面包就软了。也可将变硬的面包放入蒸锅内，蒸5至8分钟，面包就会变软。需要注意的是，如果选择蒸面包，记得要在面包上盖一张锡箔纸，以防蒸锅盖上的水滴下来，弄湿面包。可把芹菜洗净，仔细擦干，然后切割成...

方法一：在蒸锅里倒进小半锅温水再加点醋，然后放好蒸屉，把干面包放在屉上，将锅盖盖好。晚上睡觉前把这些事做好，第二天早上起床就能吃到焕然一新的好面包了。如果是旅游或是出差在外面包干了也没关系。将面包用它“原配”的包装蜡纸包好，再在蜡纸外包一层浸过水的纸，然后装进里层沾水的塑料...