冷冻的松茸解冻步骤

发布网友发布时间：2022-04-26 19:58

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懂视网时间：2022-09-27 23:10

1、常见的就是松茸冷冻保存，先把松茸清洗一下，用盆子放一盆清水，水龙头开着，但是不要太大的水，保持活水的状态。轻轻地在水中剥去菌子上的泥土和杂草。在菌根位置，用小瓷刀，小心地削去根部的泥沙。一般来说，松茸本身就是褐色的菌子，菌盖的绒可以刮也可以不刮，那个是完全可以吃的，毕竟松茸生长的地方都是无污染的地区。不用太讲究的剥去外皮。

2、洗和去根的动作一定要快。夏天气温很高，松茸2个小时内很快就开伞，细胞壁脱水变软了。洗好之后注意滴干水分。可以用干净的毛巾，轻轻地过一遍。或者，放在筛子上略晾干一下，也是不错的选择。

3、松茸冷冻的温度大约在-18度左右。冰箱格子里先用保鲜袋铺上一层，让后逐个的摆放上松茸即可！

热心网友时间：2023-09-27 04:56

自然解冻 1.将冷冻的松茸放在漏篮子中。 2.利用室温的温度，让其自然化冻，时间一般在20-30分钟左右。 3.一般松茸在半解冻状态就可以进行切片了。热水解冻 1.将冰冻的松茸放入一个密封的透明袋子中或者是保鲜袋中。 2.接一盆热水，将袋子放入到热水中。 3.即可快速解冻，一般解冻时间在3-5分钟左右。不解栋 1.松茸也是可以不用解冻的，直接将松茸像冻肉一样的切成片状。 2.用于烹饪煲汤，若是个头比较小的话，也可以直接煲汤。