【手工美食】水煮肉片最正宗的做法
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发布时间：2022-04-26 19:47
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热心网友
时间：2023-10-25 11:32
好久没吃过水煮肉片了，还真有些馋它，饭店里做的，总感觉没有自己做经济实惠，喜欢吃辣的朋友可以试着做做看，当然我不一定有饭店做的好吃，不过卖相不错噢～
材料
主料：猪肉250g、白菜半个、豆芽适量、金针菇适量、油麦菜适量、水煮肉片料一包、鸡蛋一个、香菜适量；
辅料：盐少量、食用油适量、葱一个、姜一块、老抽适量、料酒适量
【手工美食】水煮肉片
1
食材备好：猪肉，金针菇，白菜，香菜，豆芽和油麦菜忘记上图了
2
这是买来的‘水煮肉片’料包
3
肉切片后，加鸡蛋，腌肉粉包，拌匀，腌制10分钟
4
锅中放油，黄豆芽，金针菇和白菜帮下锅，炒熟盛入盆中
5
锅中加食用油，放入葱，姜略炒，倒入酱包（豆瓣酱，辣椒油，麻椒油），老抽，料酒，添两碗水，水烧开后下入肉片3分钟即可
6
倒入盛有蔬菜的盆中，辣椒面撒在中间，锅中再次倒入油烧热，浇在辣椒面上。
7
最后撒上香菜即可
小贴士
1.没有买料包的亲们，可以加淀粉和少量盐即可
2.蔬菜炒熟放入盆中，盆一定要大，等会还要将肉汤倒在上面
3.最后一定要放辣椒面，将油浇在上面
