玻璃生菜怎么做好吃
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发布时间：2022-04-26 19:52
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时间：2023-10-25 22:32
用料
主料；生菜1把、西红柿2个
辅料；蘑菇适量
调料；色拉油适量、食盐4克、鸡精2克
做法
1.生菜洗净，沥干水分，备用
2.西红柿洗净，切块，备用
3.蘑菇洗净，掰成小块，备用
4.起油锅，将三种食材一同放入锅中大火爆炒，调入精盐，继续翻炒，临出锅前调入鸡精即可
生菜豆皮卷
用料
主料；豆腐皮适量
辅料；生菜适量、黄瓜1根、胡萝卜1根
调料；豆瓣酱适量、甜面酱适量、花生酱适量、白糖适量
做法
1.豆皮洗净后切成长方形的小片，锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干
2.黄瓜胡萝卜洗净切丝，生菜撕成小块
3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起，不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下
4.甜面酱为主，再加点豆瓣酱和花生酱，一点糖和水调匀成酱，蘸食即可
生菜香菇肉碎
用料
主料；猪肉200克、香菇10多朵、生菜1棵
调料；蒜两瓣、生抽适量、蚝油适量、红椒1个植物、油适量
做法
1.生菜一片片洗干净过凉开水备用
2.肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎
3.香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米
4.锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒
5.加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可
6.碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中
香菇蚝油生菜
用料
主料；生菜150克、香菇50克
辅料；水适量、盐5克、耗油7克、淀粉2克
做法
1.生菜清洗干净
3.然后加入生菜烫至变色
4.锅里加入油加入葱炒香
5.然后加入香菇炒
6.大火炒出香味
7.然后加入水煮开
8.在加入耗油
9.煮至入味
10.然后加入湿淀粉
11.煮至收汁
12.收好汁泼在生菜上
蒜蓉圆生菜
用料
主料；圆生菜400克
调料；食盐3克、蚝油6克、大蒜15克、植物油适量
做法
1.圆生菜洗净，大蒜去皮洗净备用
2.圆生菜撕成大块
3.大蒜切成蓉
4.锅内热油
5.爆香蒜蓉
6.放入生菜大火快炒，出锅前调入适量盐和蚝油即可
浇汁生菜
用料
主料；生菜2斤
辅料；油1汤匙、盐8克、蚝油1汤匙、葱蒜 适量
做法
1.把生菜洗净
2.切掉多余的菜梗备用
3.把葱蒜洗净切粒
4.锅烧开水，放入生菜汆烫
5.把生菜烫至均匀塌秧，即可关火
6.将其捞出沥净水分，装盘
7.熬汁：热油，放入葱蒜粒炒香
8.加入蚝油
9.再加少许水熬制半分钟
10.加盐调味即成
11.把熬好的葱蒜蚝油汁，均匀的浇在生菜上面，即可上桌品味
清炒生菜
用料
主料；生菜300克
辅料；油适量盐1勺、蒜适量鸡精半勺
做法
1.准备好生菜。
2.生菜拆散洗净。
3.锅热油，下蒜片炒香。
4.加入生菜。
5.大火翻炒。
6.加盐。
7.加鸡精翻炒均匀。
白灼生菜
用料
主料；生菜2棵
辅料；红椒半个、黄椒半个、酱油1汤匙、橄榄油2汤匙、海盐1.5茶匙、绵白糖1茶匙、独蒜2头
做法
1.准备好原材料：生菜2颗、蒜2头、红黄甜椒、酱油、橄榄油、白糖和海盐
2.生菜淡盐水中泡10分钟后洗净，红黄椒切成丁，蒜头剁成茸，烧一锅开水
3.水烧开后，放入1茶匙海盐，入生菜大火焯断生
4.焯好的生菜立即投入凉白开水中过凉后捞起控干水，此时，小锅烧热少许橄榄油，投入蒜茸小火炸至金*
5.倒入酱油、1茶匙白糖、半茶匙海盐，再倒少许水后小火煮开即可，煮调味料时将生菜摆放入盘中
6.将调味料淋入生菜中即可
秀珍菇炒生菜
用料
主料；秀珍菇180克、生菜150克
辅料；油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、酱油1勺
做法
1.准备好生菜洗净
2.准备好秀珍菇洗净
3.锅热油，下姜、蒜炒香
4.加入秀珍菇
5.加点酱油翻炒
6.加入生菜
7.加盐调味炒熟
8.装盘
蒜泥生菜
用料
主料；生菜适量
辅料；生抽适量、白糖适量、蒜适量
做法
1.生菜洗净备用 蒜备用
2.锅里放水烧开 放生菜
3.绰2分钟
4.捞出 装盘
5.放点生抽 白糖
6.锅里放油 小火煎蒜粒 关火 淋在生菜上。
7.完成。
生菜肉末汤
用料
主料；生菜 50克、猪肉馅30克
辅料；生抽1克、盐2克、鸡精1克、清汤1500克
做法
1.猪肉切碎
2.生菜清洗干净
3.锅里倒入油倒入肉末炒匀
4.快速炒菜
5.然后加入清汤
6.大火煮开后加放生菜及生抽
7.大水煮开煮两分钟
8.出锅前加入鸡精及盐搅拌均匀即可
炝拌生菜
用料
主料；生菜两颗
辅料；花生油40克、盐0.5克、生抽15克、老干妈辣椒酱1勺、蚝油3克
做法
1.生菜洗净沥干水份
2.烧锅开水，放几滴油，放生菜煮20秒左右，立刻捞出
3.沥干水份
4.装盘
5.碗里放盐、生抽、蚝油、老干妈辣椒酱搅拌均匀
6.淋在生菜上
7.再淋入一勺热香油，搅拌均匀即可
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时间：2023-10-25 22:32
做法一：
材料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。
步骤：
1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里;
2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
快炒：油烧热，放入姜末，生菜入锅，翻炒一下马上关火，放入盐、味精、蚝油，翻匀。
1、生菜要用圆球的玻璃生菜。
2、本菜还可以将生菜放入加了盐、味精、少许油的开水里焯烫，然后直接淋入蚝油。
做法二：
原料：生菜600克，蚝油30克，清油60克，酱油10克，白糖10克，料酒20克，胡椒面1克，盐1克，水水淀粉10克，味精3克，香油5克，汤适量，蒜末3克。
步骤：
1、把生菜老叶去掉，清洗干净。坐锅放水，加盐、糖、油，开后放生菜，翻个倒出，压干水分倒盘里;
2、坐勺放油，加蒜炒一炒，加蚝油、料酒、胡椒面、糖、味精、酱油、汤，开后勾芡，淋香油，浇在生菜上即可。
一般炒法：生菜切块，锅底放少量油，爆一点葱花，下生菜快速翻炒，加盐，在出水前出锅装盘;锅底放油，倒入蚝油和蒜末翻炒一下，倒在生菜上即成。
通过上面的介绍，大家对怎样烧生菜好呢也都很清楚了，要想让自己大饱口福，吃上营养美味的食物，还要讲究卫生和食品安全，最好是自己在家里做饭的，这样既经济省钱，还能卫生安全，掌握上述几种方法步骤，做出来的生菜会很好吃的。
热心网友
时间：2023-10-25 22:33
2、生菜加入盐、糖、味精、醋拌匀，装入盘内，放上木耳丝、姜丝，淋入香油拌匀即成。
特点：味道甜酸，活血通络，降脂减肥。
