发布网友 发布时间:2022-04-26 19:49
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热心网友 时间:2022-07-08 10:31
装啤酒的瓶子有颜色,是为了挡住紫外线的射入。其中绿色和棕色的效果最好。因为啤酒里有丰富的维生素和氨基酸,还有蛋白质等营养物质,是一种营养价值比较高的饮料。可是这些营养物质经不起太阳光的直接照射,因为阳光中的紫外线可以使它变质,啤酒的营养成分也就随之降低。
最初,人们甚至认为玻璃就是绿色的。那时候不仅啤酒瓶,墨水瓶、浆糊瓶,甚至连窗玻璃也略微带点绿色。这是因为最初制造玻璃的工艺不是很精湛的时候,很难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子,所以制出的玻璃都显绿色。
后来玻璃制造工艺先进了,可以去除这些杂质了,但成本太高,不得为作为非精密仪器使用的玻璃来费力,而且人们发现绿色酒瓶可以延缓啤酒变味,所以19世纪末人们就专门生产绿色的玻璃瓶来装啤酒,绿色啤酒瓶的传统也就因此被保留了下来。
到了20世纪30年代,人们偶然发现装在棕色瓶子里的啤酒长时间放置以后,味道并没有变差。这是因为棕色的瓶子装啤酒更能避免光照对啤酒的影响。阳光照射下的啤酒会产生一种臭味。研究发现,产生臭味的罪魁祸首是啤酒花中的异阿尔法酸。在光照条件下啤酒花中的苦味成分草酮会帮助核黄素的形成,同时光照下啤酒中的异阿尔法酸会与核黄素反应分解成一种化合物,这种化合物的味道非常难闻。
而使用了棕色瓶子或一些深色瓶子可以吸收大部分光照,这样就可以阻碍这个反应的发生。所以,后来使用棕色瓶子的啤酒就多起来了。二战以后,有一段时间欧洲的棕色瓶子供不应求,使得一些比较有名的啤酒品牌不得不重新使用绿色的瓶子来装啤酒。由于这些品牌的啤酒质量很好,一时间绿瓶子啤酒便成了高品质啤酒的代名词。紧接着又有很多啤酒厂商跟进,使用绿色的瓶子。
热心网友 时间:2022-07-08 11:49
啤酒瓶子一般都是做成绿色,之所以不用其他的颜色是因为在最初制造玻璃的时候,其工艺不是很精湛,比较难清除原料中亚铁离子一类的杂质离子,所以最后制出的玻璃都显绿色;一直延续到现在是因为发现绿色的酒瓶可以延缓啤酒变味。热心网友 时间:2022-07-08 13:24
因为绿色可以阻挡紫外线的摄入,并且遮挡的效果是非常棒的,可以有效的保留啤酒里面的维生素和氨基酸,让啤酒的口感更好;我知道啤酒瓶子为什么用绿色,因为使用绿色可以让人们心情更好,还可以完整的保存啤酒里的营养成分,让啤酒市场销量更好。热心网友 时间:2022-07-08 15:15
因为绿色酒瓶子的成本相对来说比较低,而且有很好的抗紫外线效果,用绿色瓶子来装啤酒能最大程度的,把啤酒的营养价值保存下来。热心网友 时间:2022-07-08 17:23
因为将瓶身设计成绿色就可以不让啤酒看起来更像尿,会让啤酒看起来更有食欲一些,所以才不会采用其他的颜色。