葫芦什么时候煮

发布网友发布时间：2022-04-26 19:44

共4个回答

热心网友时间：2023-10-25 07:06

　　最好不要煮，葫芦煮过后，皮色就没那么鲜活了。
　　一般做葫芦，需要先把摘下的葫芦青皮刮掉（也可以放到半干再除，最好不要等到全干、容易变形）。
　　葫芦成熟采摘以后，用塑料卡或竹片或指甲把葫芦最外边的表皮刮掉，尽量不要用金属刀片，悬挂到采光、通风良好的地方晾干即可，时间大约一到两个月。除去青皮的葫芦要阴干（需要挂起来，只要不是在太阳底下直接暴晒，即可）。
　　晾干的葫芦，可以听到里面葫芦籽的声音，就算干透好了。如果有专业烘干设备的话；可以烘干。速度会比较快。

热心网友时间：2023-10-25 07:06

好像有一个误区了。葫芦会阴皮和霉烂还有会抽大家都会想到去煮葫芦。可是为啥要去煮呢。我个人觉得
葫芦不刮皮是抽不了的，因为葫芦皮本身就是一层蜡质的可以防止内部水分流失，让葫芦自己慢慢阴干。但是因为新葫芦皮含水分和菌类
时间长自己会慢慢腐烂就是看到的阴皮现象。阴皮了我们就去刮目的是为了保持葫芦木质部的颜色好看。但是新葫芦被过早地刮掉蜡质层
一下加大了葫芦本体的失水率导致失水过快从而要么抽要么裂。
目前俺正在琢磨对憋葫芦怎么处理当中，略有眉目还需要试验。

说
回来，煮葫芦，其实应该是烫葫芦。把葫芦表皮细胞烫死杀菌也有一定的使细胞固化定型的作用。开水烫一下就可以达到目的。没必要跟炖排骨一样
扔锅里连咕嘟带炖的。火大了，空心葫芦内部空气体积暴增葫芦壁内外膨胀率不一样炸开是必然的。所以要么打眼放气要么就浅烫即可。

热心网友时间：2023-10-25 07:07

好像有一个误区了。葫芦会阴皮和霉烂还有会抽大家都会想到去煮葫芦。可是为啥要去煮呢。我个人觉得
葫芦不刮皮是抽不了的，因为葫芦皮本身就是一层蜡质的可以防止内部水分流失，让葫芦自己慢慢阴干。但是因为新葫芦皮含水分和菌类
时间长自己会慢慢腐烂就是看到的阴皮现象。阴皮了我们就去刮目的是为了保持葫芦木质部的颜色好看。但是新葫芦被过早地刮掉蜡质层
一下加大了葫芦本体的失水率导致失水过快从而要么抽要么裂。
目前俺正在琢磨对憋葫芦怎么处理当中，略有眉目还需要试验。

说回来，煮葫芦，其实应该是烫葫芦。把葫芦表皮细胞烫死杀菌也有一定的使细胞固化定型的作用。开水烫一下就可以达到目的。没必要跟炖排骨一样
扔锅里连咕嘟带炖的。火大了，空心葫芦内部空气体积暴增葫芦壁内外膨胀率不一样炸开是必然的。所以要么打眼放气要么就浅烫即可。

热心网友时间：2023-10-25 07:07

葫芦煮的食材主要有葫芦、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒等，另外还要准备一些调料，如下盐、醋、糖、酱油等，
切葫芦是把葫芦洗净，然后切成块状，切的时候要尽量把葫芦切的薄一些这样熟的时候口感更好。
什么时候煮并没有相关信息。