千层葱油饼的家常做法大全怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 21:13

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懂视网时间：2022-10-23 09:57

1、面粉200克；沸水100克。

2、植物油或猪油适量；盐适量；小葱适量；十三香少许。

3、葱切成葱花，面粉加少许盐，加入沸水搅拌。边加水边搅拌，加水的份量不要太多，要使得最后揉成的面团有一定的硬度。

4、揉成面团，放置20分钟。

5、揉面很讲究，要揉得充分，不然口感会差。

6、将面团擀开，成1-2毫米厚的面皮，均匀的抹上一层油。

7、撒少许盐和十三香，撒上葱花。

8、将面皮折几层。将四角往中间收，摁扁，擀开，使得面饼厚度约4、5毫米。

9、平底锅或电饼铛加热，刷一层油，放入擀好的饼，撒上芝麻。

10、煎至定型后翻面，再煎至两面金黄。出锅切块即可。

热心网友时间：2023-02-08 00:40

主料：小麦面粉100g、葱花15g；
辅料：辣椒油2汤匙、盐适量、鸡精半汤匙、芝麻1汤匙、热水适量、食用油适量
千层葱油饼
1
1.准备面粉和葱花，把葱花水分彻底晾干。
2
2.面粉加热水揉成光滑的面团。
3
3.把揉好的面团擀开，撒盐，鸡精，浇上一些食用油一些辣椒油，或者辣子鸡，用刷子抹开。
4
4.撒上葱花卷起来。
5
5.卷筒后再从另一端卷起。
6
6.稍微按扁，撒上芝麻。
7
7.轻轻把它擀开，然后直接放进电饼铛煎熟，用不粘锅也可以。
小贴士
葱花要把水分彻底晾干，防止粘连。

热心网友时间：2023-02-08 01:58

食材
主料面粉700g 辅料花生油适量盐适量葱适量胡椒粉适量
步骤
千层葱油饼的做法步骤11.面粉加适量温水
千层葱油饼的做法步骤22.揉成团，盖盖醒20分钟
千层葱油饼的做法步骤33.葱切葱末备用
千层葱油饼的做法步骤44.醒好的面团在面板上再揉10分钟左右，取一小部分揉圆按扁
千层葱油饼的做法步骤55.擀成一毫米左右的面皮
千层葱油饼的做法步骤66.刷上一层油，再撒胡椒粉、盐、葱花，如图所示，用刀把面皮中间留空的平均分成三等分
千层葱油饼的做法步骤77.右边面皮的上部分折下去，下部分折上去
千层葱油饼的做法步骤88.再把对折的面皮放到中间面皮上
千层葱油饼的做法步骤99.跟前面一样的步骤全折起
千层葱油饼的做法步骤1010.用擀面仗轻轻擀一下
千层葱油饼的做法步骤1111.平底锅倒入适量油，放入饼坯
千层葱油饼的做法步骤1212.煎至两面金黄即可