请问贡菜是什么东西?

发布网友发布时间：2022-04-26 21:09

共5个回答

懂视网时间：2022-07-12 11:29

1、贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜，莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。徐州名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。苔干从1998起10多次荣获国内外大奖并被中国绿色食

2、品发展中心确定为绿色保健食品，人民大会堂指定绿色国宴佳肴。江苏邳州苔干现种植面积已成为全国最大的苔干生产、种植基地。产品远销日本、韩国、新加坡、港、澳、台等国家和地区。《本草纲目》记载，苔干具有健胃、利水、清热解毒、抑制减肥、降压、软化血管等功能。常食则延年益寿。

3、经国家副食品监测中心检验，苔干含有营养丰富的蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素和人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等多种微量元素及碳水化合物，特别是维生素E含量较高，故有“天然保健品，植物营养素”之美称，乃当今美容抗癌之佳品。苔干食用方便，可炒食、腌渍、糖醅，还是一种绝好的火锅调料，而且成为许多大中城市居民崇尚的菜肴。

热心网友时间：2022-07-12 08:37

贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。安徽涡阳县义门镇的名贵特产，其栽培史见于秦，迄今两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”，亦称之为“山蜇菜”。
贡菜又名苔干、响菜、山蜇。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。
邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远销全国及香港等地的大宗商品之一。2013年1月8日，邳州苔干，通过国家质检总局地理标志产品保护技术审查，成为继邳州白蒜和邳州银杏之后的又一个地理标志保护产品。

热心网友时间：2022-07-12 10:12

付费内容限时免费查看回答种植可以在清明节前后或立冬后的8-10天左右进行，气温处于15-18℃左右最佳。在种植的时候要先将种子放到冷水里浸泡，之后捞出并淋一次水，3天后就发芽了。准备好适合的土壤，将种子播种进去即可。新鲜的贡菜为鲜绿色，形状为细长的。

一、种植时间

在种植贡菜的时候，可以选择在清明节左右进行，这个时间种植它会更健壮的生长。如果错过了春季的种植时间，也可以在立秋后8-10天进行种植。正常情况下，气温只要是在15-18℃左右。

二、种植方法

1、处理种植：在种植前需要将种子放到冷水里浸泡，大概需要浸泡3-4个小时。每天都要将其捞出来，并淋一次冷水，持续3天左右它就会发芽了。

2、进行整地：做好整理工作是很重要的，它适合在偏碱性且有充足养分的土中生长，土壤里不能有农药的残留。

3、进行种植：它的种子是很小的，播种的时候要小心一些，在种植后还要给它浇透水，这样会有利于种子发芽。

三、形态特征

新鲜的贡菜整体为鲜绿色的，形状相对来说是细长的，它是一种一年生的草本植物，属于绿叶类的蔬菜。

提问不是莴笋吧？

回答贡菜

提问贡菜不是莴笋制作的吧？

回答不是。

贡菜虽然它的口感和颜色跟莴笋干有点相似，但是贡菜和莴笋是两种不同的食物。莴苣是一种常见蔬菜，是莴苣肉质嫩茎的变种，而贡菜它就是草本植物，然后经过培育之后，所长出来的一种天然蔬菜，然后经过脱水变成干蔬菜进入市场。所以大家吃的到贡菜并不是莴苣，这两者之间还是有比较大的区别。

热心网友时间：2022-07-12 12:03

福建人将榨菜敲扁（“敲”福建话就是“贡”）加盐、糖、醋腌渍、晾干、切丝，曾经是福建水师的干粮，后来成为著名的小菜（有没有进贡给皇帝不得而知），因此榨菜也被称为贡菜。

热心网友时间：2022-07-12 14:28

是榨菜