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快手芋香汤圆怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-19 19:42

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热心网友 时间:2022-07-29 10:33

用料
糯米粉
温水
白糖
猪油
香芋
香芋汤圆的做法
先把香芋蒸熟,然后用料理机搅成泥

锅里放猪油,把搅好的香芋泥和白糖放进锅里炒,关小火,要不停的炒,直到炒不动了,就可以

刚炒好的香芋很软,透凉,放进冰箱冷藏两三个小时,取出,揉成球状

糯米粉加温水,在揉面团时,糯米粉会有小小颗粒,别着急,水一点点加,揉成一个光滑的面团

取四分之一的面团

用开水煮熟

加入糯米粉和猪油中揉均匀,注意别烫手

这时面团会有一定的延展性

糯米团18克,香芋陷,将小块的糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,香芋陷放入,用手指将窝口逐渐捏拢,再放入掌心中轻轻揉圆,滚一层糯米粉

全部完成

烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用
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