米饭略带馊味怎么处理
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发布时间：2022-04-19 19:20
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好二三四
时间：2022-09-25 07:07
米饭有点馊味可以使用醋去味，具体方法是按500克米加1毫升醋的比例放一些食醋，而且这样去味的方法米饭肯定没有酸味，反而香味更浓，口感更佳软糯。
米饭是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食；而且米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
热心网友
时间：2023-09-04 11:31
馊了的米饭要直接倒掉，不能再食用。
闻味是判断食物是否变质的重要手段，当出现以下几种味道时，就说明食物已经变质，不能再吃。
当粮食、花生、面包、蛋糕、米饭、馒头等受霉菌污染的食物在温暖潮湿的环境下常会发霉变质，出现异味，这些霉菌可能产生毒素，比如我们熟悉的黄曲霉毒素，人食用可能引起恶心、呕吐、腹泻等消化系统症状，长期食用还可能诱发癌症，所以不要食用。
扩展资料
注意事项：
除了有馊味的米饭，以下食物有了异味也不能食用。
1、含油脂较多的食物放时间久了，如油类、糕点、鱼肉类的干腌制品、核桃、花生、瓜子等，就会产生一股又苦又麻、刺鼻难闻的味道，老百姓俗称“哈喇味”。这是因为油脂很容易被氧化，发生酸败，从而导致哈喇味的产生。
2、鱼肉、猪肉、鸡蛋、豆腐、豆腐干等富含蛋白质食物的*变质，会产生腐臭味。蛋白质在微生物和酶的作用下，会被分解为有机胺、硫化物、粪臭素和醛等物质，有股恶臭味。
3、粮食、糖类及其制品等富含碳水化合物的食物，在变质时会产生有各自特征的酸味或馊味。碳水化合物会分解产生单糖、双糖、有机酸、醇、醛类物质，因此会产生酸味或酒味。米饭发馊、糕点变酸、水果腐烂就属于这类变质现象。
参考资料来源：人民网-食物有这些味，已经变质赶紧扔掉
热心网友
时间：2023-09-04 11:32
热心网友
时间：2023-09-04 11:32
处理方法：
1.倒掉。
2.给收潲水的人。
3.炒饭，加点酱油和醋、蒜、葱炒。
米饭：
米饭，是中国人日常饮食中的主角之一，中国南方主食。米饭可与五味调配，几乎可以供给全
身所需营养。大米性平、味甘；有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明
目、止烦、止渴、止泻的功效。留有胚与糊粉层的大米饭含有人体90%的必需营养元素，且各
种营养素十分均衡，所以是最佳主食。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要
求比米饭低，上古的华夏民众慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。
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时间：2023-09-04 11:33
