多少价位的白酒才是纯粮酒？

发布网友发布时间：2022-04-19 19:20

共4个回答

热心网友时间：2022-07-12 06:56

我先要说说什么是白酒，现在制作方法有固体法和液体法。酒厂我去过好几个，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质(糖质)原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的酒。

然后再说一下白酒的制作成本。第一，原料价格。原料即是粮食，我们采用的玉米是本地富硒小子黄玉米，价格大概在2元钱一斤左右浮动，按照三斤玉米一斤酒的出酒率来看，一斤纯苞谷酒的原料成本在6元左右。而高粱我们选用的是精选的红高粱，价格大概在2.8元左右，高粱的出酒率比玉米要低一点，大概4－5斤高粱出一斤酒，那么一斤纯高粱酒的成本在12元左右。

第二，人工成本。大家都知道，现在人工成本非常高，即便是我们农村人工最少也都需要大概150～200元一天，一个人一天能取一百斤左右。那每斤酒的人工成本大概就是4元左右。

第三，时间成本，粮食酒的酿造需要经过多道工序，包括蒸煮，糖化，发酵，蒸馏等。这么一整个工序下来根据季节不同大概一个月到三个月的时间，这个时间中我们是需要每天都劳动的，资金也是占用的，这个成本大概摊到每斤酒的成本上在3～5元。

综合以上，纯粮食酒的成本大概在13元到20元之间。低于这个价格基本都是勾兑酒。

现在市场上卖的酒，十几块到几百块的白酒，喝着很多都有种不舒服的感觉，最直接的感受是喝了两口就难以下咽了，喝完头痛，打脑壳，心跳特别快，而且喝完一杯后闻都不想闻到酒味，晚上还特别口渴。

市场上还有一些酒，号称高端酒，什么什么蓝的，喝完仍然各种头疼，我只说我个人感觉。

多少钱的白酒属于纯粮食酒要从多方面来分析，工艺、用粮多方面决定了香型不同、工艺不同、用粮不同的纯粮酒价位就不同。所以这个要从多方面讲，自己喜欢什么香型的酒，重在自己品味，希望能够帮到您。

热心网友时间：2022-07-12 06:56

我认为纯粮酒的价格都是不相同的。一般100以上的白酒就基本上都是纯粮酒。但是100以下的散酒也有很多是纯粮酒。

热心网友时间：2022-07-12 06:57

我觉得是几百块，因为纯粮酒所需要的成本不低，所以价格要卖这么多。

热心网友时间：2022-07-12 06:57

几百到几千不等，根据粮食的好坏，工艺的不同，所提炼的白酒的口感，味道也是不一样的。