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求烤鱿鱼的具体做法

发布网友 发布时间:2022-04-19 19:07

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2023-06-25 11:35

烤鱿鱼的做法
1.将花枝(乌贼)、鱿鱼分别洗净沥干后,依自己喜好切片或切长条状均可,再用竹签串好备用。花枝切片串起,鱿鱼切长条状卷成圆形,分别再串起即可。
2.将调味料搅拌均匀,即成为五味酱。
3.将烤架洗净后放在碳火上,即可将花枝串及鱿鱼串放在烤网上烧烤,并刷上五味酱,因为花枝及鱿鱼都是比较快熟的食材,需要随时注意,将一面烤熟后即可翻面再烤,并刷上五味酱,烤入味微焦,即可食用。(另外也可以撒上少许芝麻,味道更香)

烹饪技巧
花枝及鱿鱼也可以买整只的,烤时整只下去烤,份量很够,处理时只要将内脏处理干净,洗净沥干,切成展开状,高边切数刀,即可放到烤架上,烤时均匀涂上酱料即可。

热心网友 时间:2023-06-25 11:36

1.鱿鱼须子一斤,用清水洗净,要是能去皮就更好了,我撕了几下觉得麻烦于是就放弃了

2.须子用开水烫一下,放凉水里过凉,捞出

3.鱿鱼里撒上盐,辣椒粉,孜然,黑胡椒粉还有芝麻,拌匀,放置一旁入味

4.用竹签子穿上鱿鱼,我这么做是因为孩子们喜欢吃烤串类的东西,主要为了讨孩子喜欢

5.穿好的鱿鱼串平铺到锡纸上

6.用锡纸包好

7.米技炉打到7档预热,然后把锡纸包放到上面,五档两面翻烤

8.五分钟后打开热气腾腾,继续烤两分钟去掉一些水分

热心网友 时间:2023-06-25 11:36

烤鱿鱼
食材用料:

鱿鱼相克食物

洋葱相克食物

彩椒

香菜相克食物

辣椒酱

辣椒粉

姜相克食物

孜然粉

五香粉

胡椒碎





生抽

料酒

菜谱做法:

1.鱿鱼整洗净沥干水,在反面划上花刀

2.碗中放入辣酱,生抽、五香粉、料酒、姜片

3.拌匀后放入鱿鱼腌制3小时以上

4.洋葱和彩椒切丝,垫在铺有锡纸的烤盘上,再在上面撒上些黑胡椒碎

5.将腌好的鱿鱼串在竹签上,放入铺好洋葱的烤盘中

6.将它刷上腌制时的料汁,再在表面刷层油

7.烤箱预热220度,中层烤先烤10分钟后取出,再刷上酱汁,撒上辣椒粉、孜然粒

8.拿出翻面,再撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒,再进烤箱烤10分钟左右,出来切开转盘即可
烤鱿鱼的做法

1、鱿鱼掏出内脏,切大块后洗净,加入韩式烤肉酱腌制2小时。2、洋葱切丝,铺在烤盘底部。将腌好的鱿鱼铺在洋葱上,并且再刷一层韩国辣酱。3、放入蒸烤箱中层,设置200度烤20分钟,中间取出刷点油,以免烤的过干。4、20分钟之后取出装盘。

烤鱿鱼做法大全

1、做法一。主料:鱿鱼1条。辅料:色拉油、生抽、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒做法:可将鱿鱼用剪刀剪开,去除内脏,鱿鱼头挤去眼里的墨汁;生抽两大勺,辣椒粉,黑胡椒粉,孜然粉和食用油搅拌匀;将调料浇在鱿鱼上;用签子将鱿鱼串好;串好的鱿鱼平铺摆到烤盘中;放入微波炉中高火烤两分钟,取出倒掉烤...

怎样做百吃不厌的铜陵烤鱿鱼?

烤制:将腌制好的鱿鱼平铺在烤网上,用中火烤制。烤的过程中要不断翻动鱿鱼,以免烤焦。同时,可以刷上一层薄薄的油,这样可以使鱿鱼更加香脆。加调料:当鱿鱼烤至两面微黄时,撒上调好的辣椒粉、孜然粉和花椒粉等调料,继续烤制,直到鱿鱼表面呈现出金黄色,散发出香味。出炉:烤好的鱿鱼取出,切成...

烤鱿鱼的做法

1、鱿鱼须切开,取出头部的内脏,鱿鱼须切条,装入碗蒜拍碎切末;葱、姜拍碎。2、将姜葱蒜倒入鱿鱼须中,加入剩余调料,搅拌均匀,腌1小时至入味。3、把鱿鱼须依次用竹签穿成串,将鱿鱼须串放在烧烤架上,用中火烤3分钟至上色。4、刷上食用油,鱿鱼须肉划开,撒上孜然粉,翻面,续烤2分钟至变色...

烤鱿鱼的做法及配料分别是什么?

1、首先鱿鱼择洗干净,如下图所示:2、切成条状,中间不要切断,如下图所示:3、放到碗中,加入葱、姜、蒜、料酒、蒜蓉辣酱、烧烤酱、大酱,如下图所示:4、搅拌均匀,腌制10分钟,如下图所示:5、之后洋葱切片,如下图所示:6、洋葱圈铺在盘子下面,如下图所示:7、将腌制好的鱿鱼放在洋葱圈上...

用烤箱怎样做鱿鱼好吃 烤箱烤鱿鱼的做法

1、食材:鲜鱿鱼500克、料酒30克、味达美20克、烧烤酱30克、孜然10克、白胡椒粉5克、耗油30克、竹签子10根、姜末10克、蒜末10克。2、把鲜鱿鱼清洗干净,按照方便穿串的方便来切割一下,放在小盆里备用。3、把竹签子处理干净,可以用开水过一下。4、准备好姜蒜末,白胡椒粉、味达美、料酒、烧烤...

碳烤鱿鱼的做法 碳烤鱿鱼怎么做

1、材料:鲜鱿鱼500克、生抽王500克,盐10克,味精5克,鸡精5克,蒜茸50克,花生油250克,老抽10克。2、把蒜茸放在花生油中爆香后沥去蒜茸,将以上味料除蒜茸之外混合拌匀,将刚沥出的油倒入其中,充分拌匀即可。3、把鲜鱿鱼清洗干净,去掉黑色杂质,切成筒状,碗中放入辣酱,生抽、料酒、香料粉10...

烤鱿鱼的做法

酱烤鱿鱼的做法

步骤1:准备食材。步骤2:鱿鱼处理干净,撕掉表面的黑膜。步骤3:将处理好的鱿鱼清洗干净,沥干水分。步骤4:沿着周边剪开,中间部位不要煎断。步骤5:碗中放入生抽、蚝油、韩式辣椒酱、甜面酱、糖、盐、孜然粉、黑胡椒粉、熟白芝麻,拌匀成酱汁备用。步骤6:鱿鱼中放入两勺酱汁,放入姜片,抓匀后腌制10...

电烤箱烤鱿鱼多久

姜粉2g 1、准备材料,鱿鱼清除内脏洗干净撕去黑膜。2、用刀在鱿鱼身上划几刀。3、放入油、料酒、盐、胡椒粉、生抽、孜然、辣椒、姜粉腌制3小时。4、腌好的鱿鱼取出,烤盘中铺上锡纸,放入烤盘。5、烤箱预热,180度,烤10分钟。6、取出刷少许油,撒上辣椒粉、芝麻再烤3分钟即可。7、成品。

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