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豆腐脑的制作豆腐脑不成形
发布网友
发布时间:2022-04-19 19:04
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热心网友
时间:2023-07-19 22:25
黄豆洗净,去除杂质,清水浸泡一晚,按1斤黄豆8到10斤水的比例磨成豆浆(豆渣要滤除),按1斤豆浆1克内酯的比例点豆腐脑。方法:准备一个桶,内酯放入桶底,将烧开的豆浆冲入桶中,盖上桶盖,静置15分钟即成(静置时千万不能碰桶)。内酯豆腐脑多少有些酸味,内酯放多了会更酸些,但豆腐脑卤做得好可以掩盖酸味。
热心网友
时间:2023-07-19 22:25
量不够
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