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怎样腌制黄瓜好吃

发布网友 发布时间:2022-04-19 19:09

我来回答

7个回答

热心网友 时间:2022-07-02 23:50

酱黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,炎热的夏季来一盘酱黄瓜,开胃又下饭,而且做起来也是超级方便的,夏天必吃的,口感香脆爽口,不仅具有美容养颜功效,营养价值也丰富哦,口感酸甜,咸中带辣,做好后放入冰箱冷藏2小时再食用口感更佳。每天早上,只要喝碗粥配上喜欢的小菜,好舒服。

食材:黄瓜5根、红辣椒4根、绿辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋。

做法:1、食材备好。2、黄瓜洗净,去头去尾切成均匀的小段。3、再切成小条,装在一个大点的容器里。4、 放入1勺盐进行腌制。5、拌匀腌制30分钟,黄瓜全部蔫掉,水分渗出来很多,倒出不用,用手捏出多余的水分。6、蒜切片,红绿辣椒切小段,都放入一个小碗中,热锅倒入油,把油烧至冒烟,倒入小碗中,加入1勺糖,3勺生抽,1勺老抽,1勺花椒油,3勺醋,用筷子搅拌均匀。7、把调好的酱汁,倒入黄瓜条上搅拌均匀。8、用保鲜膜封口,放在冰箱保鲜,两个小时后食用,口感更佳。9、入口香辣,并伴有微酸的口感,咬下去清脆爽口,越吃越上瘾,保你一吃就停不了口。

热心网友 时间:2022-07-03 01:08

方法/步骤

1
将黄瓜洗净后切成长条,必要时用牙签在黄瓜表面扎许多小眼,这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中,也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。

2
葱、蒜去皮后洗净,将葱切成萄花,蒜切成切片备用。

3
将切好的黄瓜装入一只小锅内,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制十分钟。十分钟过后,将锅内黄瓜流出的水倒掉,只留下黄瓜条。

4
在装有黄瓜条的小锅内加入适量的酱油和醋,洒上葱花和蒜片,搅拌均匀。

5
腌制十分钟后装盘即可食用。

热心网友 时间:2022-07-03 02:43

黄瓜可以采用干腌和湿腌两种方法,干腌的话直接将黄瓜洗干净切好,根据自己的口味放入适量的调味料,密封保存几个小时就可以吃了。湿腌的话需要将黄瓜洗净切好,依次加入辣椒、蒜、白酒、生抽、食盐、醋等调味料后放在玻璃瓶内密封腌制4天左右就可以了。

热心网友 时间:2022-07-03 04:34

首先要把黄瓜洗净,然后再用咸盐均匀的撒在黄瓜上腌制一个半小时左右,然后再把黄瓜装进能淋水的容器或者袋子里挤压,把黄瓜里的水分都挤压出来,然后再沿子上放放油,酱油姜蒜糖味精等调料就腌制好了

热心网友 时间:2022-07-03 06:42

用醋,我妈妈经常用醋,辣椒油,盐,鸡精……作料很好吃的

热心网友 时间:2022-07-03 09:07

用白醋加糖腌制

热心网友 时间:2022-07-03 12:05

你想吃什么味的?
黄瓜怎么腌制又脆又好吃

1. 准备黄瓜:选择新鲜的黄瓜,尽量选择细长型的黄瓜,切去两端,然后切成适量大小的块或切片。2. 腌制液:将适量的白醋、白糖和盐混合在一起,按照个人口味调整比例。也可以添加一些大蒜、香葱、辣椒等调料增加口味。3. 腌制黄瓜:将切好的黄瓜块放在一个干净的容器里,倒入腌制液,确保黄瓜完全浸泡在...

虾塘怎么肥水

虾塘肥水的主要作用和目的是为了培育浮游藻类,提高放苗成活率,促进虾塘微生态平衡的建立,增加水体溶氧,改善水质指标,降低氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等有毒物质,提高虾的生长速度,缩短养虾周期等。以下是几种虾塘肥水的方法:1. 换水法:将虾塘中的水全部排出,然后重新注入新鲜的水,可以有效地减少虾塘中的有害物质和细菌,保持水质清洁。2. 微生物法:在虾塘中添加一定量的有益微生物,如红球菌、乳酸菌等,可以有效地分解有机污染物,降低水体中的氨氮和硫化氢含量,改善水质。3. 水草法:在虾塘中种植一定量的水草,如菖蒲、香蒲、芦苇等,可…上海地天生物是一家集科研开发、技术转让为一体的现代化高科技企业,专注于水产养殖领域里的新产品新技术的研发和推广,拥有多项国家专利技术处于国内先进水平。我公司产品没有载体,全部用的是高浓缩纯原料,在水中能99%的溶解被藻类吸收利用,...

如何腌制黄瓜咸菜(如何腌制黄瓜咸菜又脆又好吃)

1.选用新鲜的黄瓜:新鲜的黄瓜口感更加脆爽,腌制出来的咸菜也更加美味。2.腌制前先泡水:将切好的黄瓜放入清水中泡30分钟,可以去除黄瓜中的苦味,使咸菜更加清爽。3.加入适量的盐:腌制黄瓜咸菜时,加入适量的盐可以使黄瓜更加鲜美,但是要注意不要加过多,否则会影响口感。4.加入适量的醋:加入适量...

黄瓜怎么腌制又脆又好吃

第一步:黄瓜清洗干净之后先将头和蒂切掉,切小段放入碗中,再向碗中加入一勺盐,搅拌均匀后腌制一会儿。第二步:腌制一段时间后黄瓜变软,碗底部水倒掉用清水将黄瓜片浸泡十分钟左右。第三步:将清水倒掉,再用水将黄瓜清洗一下,加入适量的白糖、白醋与生抽,之后放入备好的调料,继续腌制。第四步:大约腌制半小时之后...

怎样腌制黄瓜最好吃 超好吃的腌制黄瓜

1、准备材料:黄瓜两根、花椒、姜、干辣椒、盐、白糖、大蒜、小米椒、陈醋、生抽各适量。2、黄瓜清洗后改刀切条,放少许盐抓匀腌制两小时。3、起锅烧油,放入花椒、姜、干辣椒炸出香味后关火。4、锅中加入白开水、小米椒、大蒜片、白糖、生抽(多倒一点)、陈醋搅拌均匀,调料水就准备好了。5、把...

小黄瓜怎么腌制又脆又好吃

1、首先将买来的小黄瓜洗干净,撒一层盐腌制20分钟左右。2、锅中加油烧热,加入姜片、八角煸出香味。3、将酱油、醋和白糖,不断搅拌至糖融化,小火烧热开起泡,将火关掉,将汤汁放凉。4、将黄瓜杀出的水分控掉,加入一勺辣椒面拌匀,将晾凉的酱汁加到黄瓜中,翻拌均匀,放入冰箱冷藏。5、又脆...

黄瓜怎样腌好吃又清脆

好吃又清脆的黄瓜腌制方法如下:材料/工具:黄瓜、碗、盐、生姜、大蒜、小米辣、花椒粒、八角、生抽、老抽、陈醋、蚝油、白糖、纱布、保鲜膜、花生油等、刀、盘子。1、黄瓜洗干净。2、用刀从中间分开四半。3、用刀将黄瓜瓤去掉,再将黄瓜从中间切开。4、放进一个大碗里,加一勺盐。5、抓拌均匀,...

黄瓜怎么腌制好吃

黄瓜1000克、植物油适量、花椒少许、小米椒50克、姜1块、陈醋适量、白糖1勺、生抽适量、蒜5瓣。 二、腌制黄瓜的做法: 1、把黄瓜用淡盐水浸泡半小时。 2、把黄瓜洗干净,控干水分。 3、把黄瓜切成条。 4、撒上适量的食盐,弄出黄瓜中的水分,腌制了几个小时之后,把弄出来的水倒掉。 5、把黄瓜条放入...

怎样腌黄瓜又脆又好吃

1. 选择新鲜的黄瓜,最好是刚刚采摘下来的。2. 将黄瓜洗净,并将两端切掉。3. 将黄瓜切成自己喜欢的大小和形状,可以选择切成薄片或者厚片。4. 准备一个装有黄瓜片的容器,将黄瓜片均匀地放入其中。5. 准备腌制液,可以自制或者购买已调配好的腌制液。如果自制,可使用盐、糖、大蒜、姜、醋和一些...

怎样腌制小黄瓜好吃又脆

方法一:1. 购买新鲜黄瓜,清洗干净后切成段。腌制时,每层黄瓜撒上适量盐,腌制至第二天早上,期间需控去水分,并将黄瓜晾晒一天。2. 准备两袋黄豆酱油、一袋山西醋、大蒜、白糖、青辣椒(切开,不去籽)和姜。根据个人口味调整调料。3. 将老抽和醋混合后加热,加入适量白糖和白酒,搅拌均匀,放凉...

怎样腌制黄瓜好吃又脆

1、首先黄瓜洗净,切长条,放入盐2勺拌匀腌制10分钟,腌好的黄瓜挤出水分放入碗中。2、然后小米椒切粒,蒜切末。3、油温烧至7成热,关火放入花椒、蒜末、小米椒炝香,盛入碗中加入醋2勺、生抽1勺、白糖1勺、香油1勺、鸡精半勺、拌匀,倒入黄瓜中拌匀腌制1小时。4、腌好后盛出即可。

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