怎样腌制黄瓜好吃
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发布时间:2022-04-19 19:09
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热心网友
时间:2022-07-02 23:50
酱黄瓜是以黄瓜为主要食材的清爽家常凉拌菜,炎热的夏季来一盘酱黄瓜,开胃又下饭,而且做起来也是超级方便的,夏天必吃的,口感香脆爽口,不仅具有美容养颜功效,营养价值也丰富哦,口感酸甜,咸中带辣,做好后放入冰箱冷藏2小时再食用口感更佳。每天早上,只要喝碗粥配上喜欢的小菜,好舒服。
食材:黄瓜5根、红辣椒4根、绿辣椒3根、蒜粒1小碟、1勺糖、3勺生抽、1勺老抽、1勺花椒油、3勺醋。
做法:1、食材备好。2、黄瓜洗净,去头去尾切成均匀的小段。3、再切成小条,装在一个大点的容器里。4、 放入1勺盐进行腌制。5、拌匀腌制30分钟,黄瓜全部蔫掉,水分渗出来很多,倒出不用,用手捏出多余的水分。6、蒜切片,红绿辣椒切小段,都放入一个小碗中,热锅倒入油,把油烧至冒烟,倒入小碗中,加入1勺糖,3勺生抽,1勺老抽,1勺花椒油,3勺醋,用筷子搅拌均匀。7、把调好的酱汁,倒入黄瓜条上搅拌均匀。8、用保鲜膜封口,放在冰箱保鲜,两个小时后食用,口感更佳。9、入口香辣,并伴有微酸的口感,咬下去清脆爽口,越吃越上瘾,保你一吃就停不了口。
热心网友
时间:2022-07-03 01:08
方法/步骤
1
将黄瓜洗净后切成长条,必要时用牙签在黄瓜表面扎许多小眼,这样做是为了使盐分尽量进入到黄瓜中,也可以使黄瓜内部的水分尽快出来。
2
葱、蒜去皮后洗净,将葱切成萄花,蒜切成切片备用。
3
将切好的黄瓜装入一只小锅内,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制十分钟。十分钟过后,将锅内黄瓜流出的水倒掉,只留下黄瓜条。
4
在装有黄瓜条的小锅内加入适量的酱油和醋,洒上葱花和蒜片,搅拌均匀。
5
腌制十分钟后装盘即可食用。
热心网友
时间:2022-07-03 02:43
黄瓜可以采用干腌和湿腌两种方法,干腌的话直接将黄瓜洗干净切好,根据自己的口味放入适量的调味料,密封保存几个小时就可以吃了。湿腌的话需要将黄瓜洗净切好,依次加入辣椒、蒜、白酒、生抽、食盐、醋等调味料后放在玻璃瓶内密封腌制4天左右就可以了。
热心网友
时间:2022-07-03 04:34
首先要把黄瓜洗净,然后再用咸盐均匀的撒在黄瓜上腌制一个半小时左右,然后再把黄瓜装进能淋水的容器或者袋子里挤压,把黄瓜里的水分都挤压出来,然后再沿子上放放油,酱油姜蒜糖味精等调料就腌制好了
热心网友
时间:2022-07-03 06:42
用醋,我妈妈经常用醋,辣椒油,盐,鸡精……作料很好吃的
热心网友
时间:2022-07-03 09:07
用白醋加糖腌制
热心网友
时间:2022-07-03 12:05
你想吃什么味的?
黄瓜怎么腌制又脆又好吃
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如何腌制黄瓜咸菜(如何腌制黄瓜咸菜又脆又好吃)
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黄瓜怎么腌制又脆又好吃
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怎样腌黄瓜又脆又好吃
1. 选择新鲜的黄瓜,最好是刚刚采摘下来的。2. 将黄瓜洗净,并将两端切掉。3. 将黄瓜切成自己喜欢的大小和形状,可以选择切成薄片或者厚片。4. 准备一个装有黄瓜片的容器,将黄瓜片均匀地放入其中。5. 准备腌制液,可以自制或者购买已调配好的腌制液。如果自制,可使用盐、糖、大蒜、姜、醋和一些...
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怎样腌制黄瓜好吃又脆
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