佛手瓜要去皮炒吗

发布网友 发布时间：2022-04-19 19:28

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热心网友 时间：2022-04-05 21:05

要去皮的。

主料；佛手瓜400克。

辅料；油适量、盐1勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺。

1、瓜去皮洗净切丝。

2、锅热油，放姜蒜炒香。

3、加入瓜丝。

4、大火翻炒。

5、加盐。

6、加点香葱。

7、加点鸡精调味炒匀。

8、装盘，清炒佛手瓜成品图。

热心网友 时间：2022-04-05 22:23

如果买的佛手瓜比较嫩，就不用去皮，如果佛手瓜比较老，炒佛手瓜的时候就要去皮。其实佛手瓜的皮中含有大量的营养成分，最好是不要去皮的。

佛手瓜如果要削皮，就用一般的削皮器就可以了，削皮的时候先把佛手瓜清洗干净，放在水里浸泡一会，这样可以让皮更好去除，也可以选择在水龙头下面边冲水边削皮。

佛手瓜可以和鸡蛋、虾仁、肉丝等一起炒，也可以清炒食用。

扩展资料：

在炒菜之前，大家先把佛手瓜洗净，去皮、去籽，并切成丝状，把鸡蛋打进碗里用筷子搅拌均匀，把葱切成末。

在锅中倒入适量的油，用大火烧到7成热的时候，把葱末放进去爆香，把蛋液倒入锅中，炒到半熟的时候，把佛手瓜丝倒进锅里，翻炒一会。

等到佛手瓜和鸡蛋都熟了之后，加入食盐、醋，再翻炒均匀就可以出锅了。

热心网友 时间：2022-04-05 23:58

佛手瓜比较嫩就不用去皮；如果佛手瓜比较老，炒佛手瓜的时候就要去皮。

佛手瓜的皮中含有大量的营养成分，最好是不要去皮的。佛手瓜如果要削皮，就用一般的削皮器就可以了，削皮的时候先把佛手瓜清洗干净，然后放在水里浸泡一会，这样可以让皮更好去除。大家也可以选择在水龙头下面边冲水边削皮。

扩展资料：

佛手瓜是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛，19世纪传入中国，在中国江南一带都有种植，是多年生的植物，以云南、贵州、浙江、福建、广东、四川、台湾最多。佛手瓜清脆，含有丰富营养。

每千克鲜瓜中含蛋白质5克、脂肪1克、纤维素3克、碳水化合物7.7克，还含有维生素C220毫克，核黄素0.1毫克，含钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克。佛手瓜既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

热心网友 时间：2022-04-06 01:49

佛手瓜要去皮炒。

食材：佛手瓜一个、盐2g、油10ml、辣椒10g、大葱1根。

1、清洗佛手瓜，削去外皮，切成薄片。  

2、把红辣椒和大葱切成丝。  

3、开火放锅，锅里倒一些油，加入辣椒丝和葱丝。  

4、再倒入佛手瓜片，用大火翻炒。  

5、最后转中火，加适量的盐，翻炒几下，关火出锅。  

热心网友 时间：2022-04-06 03:57

佛手瓜要去皮炒。

清炒佛手瓜的做法：

主料：佛手瓜400克。

辅料：油适量，盐1勺，姜适量，蒜适量，鸡精半勺。

1、准备好佛手瓜。

2、瓜去皮洗净切丝。

3、锅热油，放姜蒜炒香。

4、加入瓜丝。

5、大火翻炒。

6、加盐。

7、加点香葱。

8、加点鸡精调味炒匀。

9、装盘即可，好吃的佛手瓜就炒好了。

热心网友 时间：2022-04-06 06:22

热心网友 时间：2022-04-06 09:03

热心网友 时间：2022-04-06 12:01

热心网友 时间：2022-04-06 15:16

热心网友 时间：2022-04-06 18:47

炒佛手瓜可以不去皮，但它两头的蒂还是要去掉的，不过若是我们要烹饪的佛手瓜比较老的话，不去皮口感可能会不好。佛手瓜有非常高的营养价值和药用价值，它可以用来炒菜也可以像水果一样生吃。

佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。

在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者，果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末，很耐贮藏，常温下可由10月一直放到翌年3月~4月，风味基本不变。