吃什么菜有助消化呢？

发布网友发布时间：2022-04-19 20:50

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热心网友时间：2023-09-04 00:56

由于有些特殊情况如患有胃病、小孩、老人、体弱多病者及脾胃虚弱者，这些特殊群体在饮食上必须食用易消化的食物和蔬菜。易消化的蔬菜主要有：白菜、菠菜、西红柿、萝卜及胡萝卜、油菜、卷心菜、茄子、土豆、山药、角瓜等，这些是平时比较常见的蔬菜，含有丰富的维生素及叶绿素。煮时极易煮烂，吃起来口感好，易消化，适合脾胃虚弱及老人和小孩食用。简单举几个有助于消化的蔬菜。
第一，甘蓝。甘蓝是一种含有丰富维生素的食物，它含有维生素k1，能够抗溃疡保护、修复胃粘膜，还可以保持胃部细胞旺盛。
第二，山药。具有健脾益胃助消化，山药含有淀粉酶，利于脾胃消化、吸收。
包心菜和甘蓝是同属十字花科植物，能够达到健脾养胃，消肿利湿，清热解毒的作用。花生中含有大量的蛋白质和脂肪，适量的蛋白质能够帮助中和胃酸，适量的脂肪则能够刺激小肠粘膜分泌肠液，从而抑制胃酸分泌。