端午节哪里的粽子最有名，一定要看看哦

发布网友发布时间：2022-04-19 20:40

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热心网友时间：2023-07-20 04:33

最有名最好吃的粽子是：山西黄米粽子、陕西粽子、潮汕粽子、广西草木灰粽子、四川粽子。

一、山西黄米粽子

北方的粽子都是甜的，基本上都是糯米和甜枣包成的，山西人们吃粽子不止有糯米粽，还有一种黄米粽，只用黄米和红枣两种材料，山西人包粽子只用一张粽子叶，再用马兰叶扎上。煮好的粽子有浓浓的小米香味，凉着吃蘸点白糖。

二、陕西粽子

这是陕西著名的一道美食，在粽子上边浇上一些蜂蜜或者其他的甜汁，它的历史在陕西已经有一千多年的历史了，元稹曾经为陕西的粽子写过一首诗。中宗时节说的锥粽也是指陕西的蜂蜜粽，如今已经不止是在端午节吃了，变成了一道美味的日常小吃。

三、潮汕粽子

北方甜粽，南方咸粽，潮汕有一种双拼粽子，解决了粽子吃甜的还是吃咸的战争。食材有乌豆沙、叉烧肉、白果、香菇、咸蛋、虾苗、糯米饭。调料用味精盐、糖、胡椒粉、老抽、五香粉、食用油、白糖、葱油。

四、广西草木灰粽子

长相就很奇特的粽子，只在广西有。黄豆杆烧成灰，放到烧开的水中，过滤成碱水，用碱水泡糯米两个小时。然后再包成长条形的形状，也是广西独有的一种粽子。用灰水做出来的粽子不甜不咸，有些淡淡的草木灰香味。

五、四川粽子

四川粽子不甜不咸，唯有辣。在无辣不欢的四川，粽子自然也被人们做成辣的。四川有麻辣黑猪肉粽，里有大块的猪肉和腊肉。很多人吃了这么多年的粽子，第一次听说还有辣粽子。把糯米和红豆浸泡五六个小时，倒出水之后，加入盐，辣椒粉，味精，腊肉。