蛋糕分几种？越详细越好。带图片

发布网友发布时间：2022-04-19 20:46

共4个回答

热心网友时间：2023-07-01 19:32

蛋糕有哪些种类？

热心网友时间：2023-07-01 19:33

这个看是普通一个个的蛋糕还是生日蛋糕，常规蛋糕，按照生产工艺分2种，一种全蛋搅拌打发烘烤而成的蛋糕，例如哈雷蛋糕，另外一种蛋白和蛋黄分开，蛋白打发，蛋黄搅拌成面糊，再混合搅拌烘烤，这个蛋糕比全蛋的更加松软，常规海绵蛋糕、生日蛋糕坯，就是这个工艺。。。

热心网友时间：2023-07-01 19:33

蛋糕是一种美丽的食物，很多人都喜欢吃，生活中的蛋糕可以满足对美食的*，但是蛋糕也分很多种类的，你知道吗？今天大家来了解一下蛋糕的种类。

工具/原料

蛋糕

方法/步骤

海绵蛋糕。海绵蛋糕是用鸡蛋打进到空气的，然后经过烘焙艺术使空气受热膨胀而使得蛋糕撑的变大，这类蛋糕好像是出现最早的一种蛋糕了。

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戚风蛋糕。戚风蛋糕制作的时候蛋清与蛋黄必须分开打发，最后才混匀，其组织是最为膨松的，水分又多但味道清淡而不腻。适合低温冷藏。

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布丁蛋糕。布丁蛋糕原料主要是黄油，鸡蛋，白糖以及牛奶配以各种辅料，通过冷藏亦或是烘烤制而成的一种欧式风格的蛋糕。

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慕思蛋糕。穆斯蛋糕是利用明胶凝结成乳酪还有鲜奶油而成，也不需要烘烤就可以吃，对于现在来说是高级蛋糕。

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天使蛋糕。天使仅仅使用没有油脂成分的蛋白一部分，不油腻并且还有弹性。不含有胆固醇，适合怕胖的人吃，嘿嘿。

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芝士蛋糕。芝士蛋糕采用乳酪制成的一种高级蛋糕，价格昂贵，需要冷藏。

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热心网友时间：2023-07-01 19:34

无水蛋糕，奶油蛋糕。