绿蒜的腌制方法和时间

发布网友发布时间：2022-04-19 20:14

共2个回答

热心网友时间：2022-05-22 01:19

绿蒜的腌制最好的时间就是腊月八日那一天那一天验出来的算是比较绿的，用米醋尽量的不要用陈醋直接把剥好的蒜放到一个没有水的瓶子里，放好醋就可以了而率算让他绿的快的原因就是温差大，也就是说你可以白天放在太阳照射的地方，晚上放在冰箱冷藏处这样大概三天的时间就有绿了

热心网友时间：2022-05-22 02:54

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1、腌制绿蒜的时候需要准备大蒜五百克，大葱两棵，胡萝卜一个，米醋1千克，食用盐适量干净玻璃瓶一个，把准备好的干净玻璃瓶用开水消毒，并晾干里面的水分，再把准备好的大蒜去掉表皮放在凉水中浸泡一天一夜。

2、大蒜在浸泡过程中要换水2~3次，把泡好以后的大蒜取出控干水分，再把大葱去皮以后洗净切成段状胡萝卜也要切成段，一起放到干净的玻璃瓶中，再加入准备好的米醋，放入准备好的食用盐，调匀以后直接腌制，七到十天以后就能发现大蒜变绿，再腌十天左右里面的绿蒜就能腌好。

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