怎么样腌制绿蒜

发布网友发布时间：2022-04-19 20:14

共3个回答

热心网友时间：2022-05-12 22:08

用干净的器皿，把剥好的算，放到里面。然后放上白醋。密封大概一个星期左右吧，蒜即可变绿。

热心网友时间：2022-05-12 23:26

准备个玻璃瓶，把扒好的蒜瓣放到里面。然后把白醋倒入装蒜的玻璃瓶里，一定要把白醋把蒜瓣泡满，密封大概一个星期左右吧，蒜即可变绿，就可以食用了。

热心网友时间：2022-05-13 01:01

【腊八蒜】

食材：

蒜500克、米醋500克、冰糖50克。

1、首先蒜将皮一粒粒剥好，不要用水洗。蒜坏的不要，也不要用发了芽的大蒜。边上有一点坏的也不要，不要切除了放进去，会影响蒜最后的效果。

2、将大蒜的底切掉，这个步骤最好不要省略，因为这样做出来的大蒜变色会快，而且也能更加入味好吃。

3、蒜装入无水无油的瓶子中，瓶子最好的玻璃的，不要用金属的瓶子，会产生化学作用。瓶子提前洗净消毒，晾干。

4、将装满蒜的瓶子倒满米醋或是陈醋，最后放上一层冰糖。瓶子不大的话放1、2块就可以了，不需要放太多。

5、这是已经腌过几天的蒜，可以看到微微发绿了，等蒜全部变绿就可以开吃了。

6、色泽翠绿，口感爽脆，微微带些甜，非常好吃~

小贴士：

1、腊八蒜腌制20天的味道最好，想要泡的快的话，晚上放冰箱，白天取出来，这样能快速变绿。

2、吃腊八蒜解腻助消化，最适合过年吃完大鱼大肉吃。