素馅饺子要蒸多少分钟？
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发布时间：2022-04-19 20:21
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时间：2023-08-24 18:13
素馅蒸饺蒸15分钟就能好。
蒸饺分为素馅和荤馅两种，蒸饺子的时候需要平铺摆放到蒸笼里蒸熟。素馅蒸的时间较短，需要15分钟左右，荤馅蒸的时间较长，需要20分钟左右，因为这样才能肉馅里的猪肉蒸的更加软烂。在蒸素馅或者是荤馅的饺子时都应该全程用中火。
蒸饺需要蒸15-20分钟，一般蒸饺子是先大火，然后中小火，最好是冷水下锅蒸。无论是蒸刚包好的饺子还是冷冻饺子，首先都需要用大火约5分钟左右，将蒸饺子锅中的水烧开，然后其中素饺子需要10分钟左右，肉饺子则需要15分钟左右。
蒸饺的方法
1、准备好要蒸的饺子，以及蒸锅和适量清水。
2、在蒸锅底部用小刷子刷上少许食用油，可避免蒸饺粘锅和互相粘连。
3、然后在锅底放入大约2个食指指节高度的水，把饺子放在蒸盘上。
4、大火烧水开蒸，水开后改成中小火继续蒸10—15分钟。
5、迅速打开锅盖，看到饺子饼皮力挺剔透则为熟，赶紧用支架或湿毛巾端出蒸盘，不要把饺子放太凉了再吃，否则饺子饼皮会变得干硬难嚼。这样蒸出来的饺子不仅香软，而且个个分明，口感好吃。
