腌桃子要加什么配料能桃子显得颜色亮鲜？

发布网友发布时间：2022-04-19 21:06

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热心网友时间：2023-09-22 14:06

桃子可以直接吃，也可以做成糖水，还可以入菜，做成果酱，下面介绍腌桃子的做法：

准备材料：毛桃2500克、盐70克、酸梅粉20克、糖酌量、话梅数颗

制作步骤：

1、毛桃去蒂洗净

2、加入盐巴甩一甩，甩久一点后期入味快

3、腌渍一小时后

4、此时已去毛，水洗二次，洗净后最好再过一下冷开水或纯净水

5、加入酸梅粉（或糖）、话梅数颗

6、均匀混合后放入冰箱，期间再拿出来拌一拌，数个钟头后就很好吃了

7、成品图

热心网友时间：2023-09-22 14:06

1.桃子洗净后，先沥干水份，再放入干净的碗中备用。
2.将盐加入作法1中，再不停的搓揉桃子约五分钟后，桃子会开始出水，而且表面的细毛也会逐一被搓落。
3.接着以冷开水将桃子浸泡一下并冲洗干净后，取出沥干水分备用。
4.再将白细砂糖、甘草粉放入作法3中拌匀后，让桃子腌渍于其中，再放入冰箱中冷藏约2小时至入味后即可食用。