如何腌制毛桃
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发布时间：2022-04-19 21:06
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热心网友
时间：2023-08-29 05:16
材料
毛桃2个，白醋100ml，白糖10g，封闭的小瓶子，泡椒10g
做法
1、毛桃切成条状，洗净晾干。
2、均匀放置到封闭的小瓶子中，倒入白醋（要没过毛桃），放入一小点白糖。
3、加入几根泡椒，看自己口味放。
4、封闭好瓶口，放入冰箱。一个星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。
热心网友
时间：2023-08-29 05:16
五指毛桃属桑科植物，广泛分布在万绿湖区的山上，自然生长于深山幽谷中，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名，气味辛甘，性质温和，香气四溢，一般采集后晾干，食用时先取小部分用清水洗净，用冷水再浸十五分钟即可以与排骨、鸽子等煲汤，用小火慢煲，时间越长越好，使用明火，效果更佳，煲出的汤有椰奶香味。本品具有平肝明目、滋阴降火、健脾开胃、益气生津、祛湿化滞、清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用。茶山水浸鸡为鹤山市特产。“茶山水浸鸡”风味不错，一锅清汤放上几块树根（当地人叫“树仔头”），熟透的鸡肉香气扑鼻，鲜味无比。奇怪的是，鸡肉在汤里烧来烧去还是那样鲜嫩，一点也不老火，鸡肉烧不老的秘方在汤水中的“树仔头”，这是茶山特有的药材“五爪金龙”，在汤水中加进这些药材，不仅风味独特，而且鸡肉也烧不老。鸡肉好吃，除了会选择鸡种，关键的还是烹饪技术，而“五爪金龙”药材是他们的“镇山”之宝。主料：鸡1只
配料：五指毛桃30克，杞子15克，党参15克做法 1、将五指毛桃30克，杞子15克，党参15克，用清水泡10分钟，然后洗净备用；
2、汤锅放入洗净的材料，加入约2500ml的水，盖上锅盖大火煮开，转小火煮2小时；
3、2小时后汤底完成，水分收干到一半左右；
4、土鸡一只去除内脏，清洗干净，斩件；
5、斩件的鸡块加入姜片，一点盐，一点料酒，拌匀腌制10分钟左右；
6、将腌好的鸡肉倒入煲好的药材汤底里，大火烧开后转小火煮5分钟，关火继续再浸上10分钟即可。
热心网友
时间：2023-08-29 05:17
2、一盆清水加3、4勺盐，然后将洗好的毛桃放入泡几个小时
用盐水泡过的还更甜，南方好多水果摊都这么做。
