黑枸杞和红枸杞在功效上有区别吗?

发布网友发布时间：2022-04-26 06:03

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热心网友时间：2022-06-24 12:28

黑枸杞是最近几年才发展过来的一个品种，主要是以野生的为主。红枸杞是传统中药中的一种，到现在为止还是常用红枸杞入药，而且目前以人工栽培为主。

从二者的价格来看，黑枸杞的价格比较贵，红枸杞相对便宜一些。黑枸杞和红枸杞都具有补肝肾，明目的功效，都含有丰富的维生素，微量元素和矿物质。黑枸杞中含有红枸杞所没有的花青素，花青素是一种抗衰老的生物活性物质，具有很好的抗衰老美容养颜的功效。

另外，黑枸杞与红枸杞在吃法上也有一定的区别。

黑枸杞因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能长时间进行熬汤、煮粥用，因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温，在高温环境中这些成分会受到破坏，而且黑枸杞泡水在不用的水中会呈现不同的颜色，在酸性水中是呈紫色的，在碱性水中是蓝色系的;黑枸杞的营养成分和滋补性都很强，*一天食用5g左右即可。

红枸杞不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;红枸杞*一天20g左右为佳。

欢迎各位借鉴

热心网友时间：2022-06-24 12:29

红枸杞性平味甘，入经，用于滋肾精，补肝血，为平精肝血之药材，用于阴虚、虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、内热消渴、血虚萎黄、目昏不明，在中药配方里面，常用于与其他药材进行配合使用，味甘易入口，还能调节中药的味道。

而黑枸杞在我们的日常生活中很少买，入药一般也不用其入药，藏医倒是有使用，主要用于缓解心热病、心脏病、月经不调、停经等；民间作滋补强壮、降压药用，而医学研究表明，黑枸杞含有大量花青素，花青素的功效也包括其中。

所以黑枸杞还需要继续进行研究。

热心网友时间：2022-06-24 12:29

据我了解，黑枸杞与红枸杞具有的功效区别不大，在泡水饮用之后都对人体有好处，而且都具有延缓衰老、抗肿瘤等作用，它们主要的功效为养肝明目、补肾益精，但饮用时都要适量饮用。黑枸杞的功效为养肝明目、补肾益精，而红枸杞的功效为补血益气、养肝明目等。两者在泡水之后都对人体有好处，起到保健作用。

但他们产地不同。普通的枸杞基本全国都有生产，而且黑枸杞只能生长在草原地区，其它地方是长不出来的。还有价格，普通的枸杞的市场价格一般是一公斤十五到三十块之间，但是黑枸杞就很贵了，一般是一公斤一百到五百块左右，比红枸杞贵了整整五倍多。

热心网友时间：2022-06-24 12:30

　黑枸杞和红枸杞都属于枸杞类，两者首先在外观上有所区别，黑枸杞表皮是黑色的，红枸杞表皮是红色的，黑枸杞的含糖量较大，直接嚼食口感比较好，红枸杞含糖量很小，直接嚼食只有一点甜味，即使是糖尿病患者也可以放心服用。另外，黑枸杞和红枸杞的耐温性也是不一样的。红枸杞比较耐高温，可以用来泡水、熬汤煮粥等。但是黑枸杞不耐高温，黑枸杞中的花青素对温度有一定的要求，如果是用来泡水的话，水的温度要在六十度以下。
　　除此以外，黑枸杞也不能用来熬汤煮粥，黑枸杞在酸性的水中会显示紫色，在碱性的水中会呈现蓝色。由于黑枸杞的营养成分要高于红枸杞，所用直接吃的话，黑枸杞一天食用五颗左右即可，红枸杞可以服用二十颗左右。在平时的生活中，我们比较常见到的就是红枸杞，而黑枸杞见到的比较少，服用黑枸杞的话，一定不要过量，否则可能会出现视力下降的症状。