火腿与腊肉哪个更好吃?

发布网友发布时间：2022-04-26 06:42

共5个回答

热心网友时间：2022-06-24 20:12

我觉得火腿好吃，火腿档次高低差距不是腊肉可比的，也不是一般人可以想象的，欧洲顶级火腿价格动辄数千欧元，这是腊肉无论如何都不可能达到的，究其原因是选材、加工的讲究造成的。

热心网友时间：2022-06-24 20:12

腊肉好吃，腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品其次腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。质量好的腊肉色泽鲜明,呈鲜红色或暗红色,脂肪透明或呈乳白色;肉身干爽、结实,富有弹性。

热心网友时间：2022-06-24 20:13

火腿好吃，在原料的选择上腊肉没有火腿那么讲究，固定地选择动物身上的某个部位，任何一块肉都可以做成腊肉。我们通常吃到的腊肉与火腿都是猪肉做成的，腊肉是猪肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）所制成的加工品；而火腿是用猪的后腿经过盐渍、烟熏、发酵和干燥后制成的。

热心网友时间：2022-06-24 20:13

火腿主要还是作为提鲜的辅料，用火腿来增加菜肴的风味比较常见，一般很少有人用火腿当成主料来烧菜，这到不是因为贵，而是实在做不出来好味道啊。所以我觉得相对于火腿来说，还是腊肉更好吃。

热心网友时间：2022-06-24 20:14

我觉得腊肉更加的好吃，因为我觉得这是家的味道，每当吃上一口腊肉，总是能从舌尖和味蕾，回忆起跟过年、跟家乡、跟亲人有关的味道，它对于每个异乡人都弥足珍贵，腊味也就成了思念的味道。