肘子怎么样做的好吃
发布网友
发布时间：2022-04-26 06:40
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-24 19:53
2、锅中做冷水，冷水将猪肘入锅紧一下捞起来沥干水分预留。
3、葱切一大段、姜切大面积预留。
4、将八角、八角茴香、麻椒用沙布包好做成香辛料包预留。
5、锅中再度做冷水（量大一些），将猪肘放进锅中火灾烧开。
6、放进葱段、生姜片、香辛料包、米酒、生抽后再次做开。
7、缩小火，焖50分钟上下。
8、放入盐、糖调料后再次焖煮至木筷能够轻轻松松扎入猪肘中。
9、火灾收汤至汤浓后将猪肘捞起来晾凉。
10、将凉透的猪肘切割成1公分厚的片，蘸三合油服用。
