姬松茸烘干成黄色的方法?

发布网友发布时间：2022-04-26 02:25

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热心网友时间：2022-06-20 01:36

1.自制干燥设备。热风式干燥设备可自行制作，设备的规模可根据生产量来定。最简单的一种热风干燥设备是用砖砌成的。在烤房内的一端，安一个火炉，在火炉上安装一个曲形铁管作烟道，用排风扇对着发热的铁管吹风，将铁管发热时产生的热风送入烘烤房内，另一端为上料操作进口，两边用砖砌墙或用层板制作，顶部用层板封顶，并开2-3个可调节的排气窗。最后在烘烤房内安装上料支架并在支架上放置烘烤筛。

2.原料处理。采摘下来的姬松茸子实体，要及时修剪去杂质以便烘烤干燥。现将姬松茸洗净去除杂质，然后可整个姬松茸或切片后干燥。采摘下来的姬松茸，时间不可放置过长，否则，菇体会褐变，进而影响加工后的质量。

3.原料烘烤。将修整去掉杂质的姬松茸，单层放置在烘烤筛上。烘烤的温度要由低到高，最高温度不超过65℃，风量则由高到低。若开始温度过高，会使菇体表面烤焦，通风量少时，则会使菇体变软，质量下降。因此，风量和温度的分段调节，是提*品质量的关键因素。第一阶段温度保持在35℃～40℃，通风口要全开，并保持3-5小时。第二阶段，温度控制在45℃～50℃，排风口开起1/3～2/3，保持6小时左右。第三阶段进行后期干燥，将温度提高到55℃～60℃，并关闭通风口，保持1～2小时，从而使干品的含水量降到12％以下。在烘烤期间，上下层烘烤筛要不时交换，有利于烘烤干燥均匀一致。

热心网友时间：2022-06-20 01:37

姬松茸又叫小松菇、松伞菌、巴西蘑菇等，主要是生长在我国的黑龙江或者吉林等地，另外在云南、*、广西等地也有生长，只是数量比较稀少。干松茸比新鲜松茸更贵，营养价值也更高，能够滋补身体，缓解气血不足、贫血等症状，做成菜以后是一份营养价值极高的药膳，而煲汤更能保证松茸的功效。下面就来了解一些关于姬松茸的知识。

一、干姬松茸的功效与禁忌及吃法

干姬松茸是把新鲜姬树茸经脱水风干后得到的茸片，它方便保卸和运输也能延缓新鲜姬松茸的保质期。干姬松茸中保留了新鲜姬松茸的大部分营养，它特别适合煲汤，主要功效在于：

1、保护心血管

干姬松茸中还有大量油脂，而且它含有的油脂多是不饱和脂肪酸，这些不饱和脂肪酸被人体吸收后，能加快人体内脂肪酸分解和代谢，并能净化血液，降低血液粘稠度，它能防止脂肪在人类血管壁上堆积，经常食用能保护心血管，防止血压，血脂升高，并能降低动脉硬化和冠心病的发病率。

2、润肠通便

干姬松茸中还有大量油脂食用它后能润滑肠道，而它含有的膳食纤维还能促进肠道蠕动，缩短人体排便时间，所以平时人们食用这种菌类食材能起到润肠通便，清肠排毒的重要作用，它对维持人类肠道健康有极大的好处。

3、抗辐射

干姬松茸还能提高人体的抗辐射能力，能减少放射性物质对人体细胞的伤害，同时它也能调节人体免疫系统，增强人体免疫力。平时经常接触辐射源或放射性物质的人多吃一些干姬松茸对维持身体健康有很大的好处。那些正在接受放疗化疗的人，在食用干姬松茸以后还能把放疗与化疗的副作用降到最低。

4、养肝护肾

在中医看来，干姬松茸味甘，性平，归肺、肝、心、肾经，能够保护人体，预防有害物质和病毒进入人体危害身体健康，对于人体的肝脏和肾脏有保护的作用。

干姬松茸是一种纯天然的珍惜药材和食材，是食用菌类，被誉为“菌中之王”，具有很好的营养价值，还有一定的医用价值。干姬松茸的吃法有很多，可以用来煲汤，比如干姬松茸炖鸡汤，干姬松茸排骨汤，干姬松茸炒鸡等。不过记得要先把干姬松茸泡发，时间大概是一个小时，然后再洗干净，和平时煲汤做菜的做法是一样的。干姬松茸含有丰富的粗蛋白，粗脂肪，粗纤维和各类维生素等。

但平时食用干姬松茸时也有一些禁忌需要大家格外注意。干姬松茸性质微寒，人们食用它以后会影响脾胃功能，那些本身就脾胃不和或脾胃虚寒的人禁止吃姬松茸。另外干姬松茸对人类皮肤还有一些不良影响，那些患有慢性皮肤病和皮肤痛痒的人也不能吃干姬松茸，这些都是大家食用它时需要了解的禁忌。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。

二、姬松茸搭配什么煲汤好、姬松茸虫草花煲汤禁忌

其实姬松茸非常适合和很多食材搭配，因为姬松茸性平，味甘；归心、肺、肝、肾经，没有什么副作用，也不会和其他的食材相冲，因此一般常见的食材都可以用于搭配。

姬松茸可以和核桃、花生、木瓜、海底椰、枸杞、红枣、茶树菇、花菇、竹荪、猴头菇、虫草花、花胶、玉米、当归、黄芪、灵芝、芡实等，而且搭配不同的食材，其功效也不同，搭配淮山、芡实、枸杞，具有补血益气的功效；搭配香菇、灵芝，就是一道四季养生汤品，适合全家老小；搭配红枣、人参、鸡肉，适合体虚、亚健康人群。

姬松茸可以搭配很多食材，每一种搭配都可以发挥出不同的功效，因此没有什么营养最好之分，因为每一次的搭配都是一种功效，都对人体非常的有益，常喝可以让身体越来越好。

姬松茸虫草花煲汤并没有什么太大的禁忌，但是要注意，生吃的姬松茸一定要新鲜；吃野生菌(包括鲜姬松茸生吃)时不要喝酒，有的野生菌虽然无毒，但含有的某些成分会与酒中所含的乙醇发生化学应，生成毒素引起中毒；目前只有姬松茸生吃是安全的，不会中毒，其他的野生菌就不能生吃。

对于姬松茸的做法煲汤以及姬松茸的副作用，看完上面的介绍，相信大家已经有所了解了，至于干姬松茸怎么泡发、干姬松茸泡发水发黄是否正常方面的问题，干姬松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。干姬松茸泡水后变成*是正常的。姬松茸是火烤片或者烘干姬松茸片，泡水后水的颜色就会变黄，还会浑浊有杂质.。冻干姬松茸泡水后颜色从白变为微黄，水颜色依然清澈，姬松茸本色就是这样，大家可以放心。厦门的“意康德”在滋补品南北干货行业中是著名的老字号，有着多年的历史。

关于姬松茸的相关知识就介绍到这里，现在大家应该对姬松茸也有所了解了，姬松茸的药用价值很高，可以预防很多疾病，大家在日常的生活里可以适当食用一些。

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热心网友时间：2022-06-20 01:37

1、干松茸泡水后变成*是正常的。2、松茸是火烤片或者烘干松茸片，泡水后水的颜色就会变黄，还会浑浊有杂质.。3、冻干松茸泡水后颜色从白变为微黄，水颜色依然清澈。松茸本色就是这样。4、松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、台菌等。隶属担子菌亚门、口蘑科。是松栎等树木外生长的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌，也我国二级濒危保护物种。5、松茸多生长于养份不多而且比较干燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生于赤松、偃松、铁杉、日本铁杉等树木的根部。我国主要产松茸的地区有香格里拉产茸区、楚雄产茸区和延边产茸区等地区，其中香格里拉产茸区占全国总产量的70%，是连续30年的松茸出口冠军。6、松茸中所含的松茸多糖对提高免疫力具有很好的功效。还能够直接杀死癌细胞，并能抑制癌症细胞的生成和*。提高体内胰岛素含量、减少饭后血糖含量，并具有直接降糖的作用，是糖尿病辅助治