奶油打不发后怎么处理
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发布时间：2022-04-26 02:45
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热心网友
时间：2022-06-20 05:07
容量在搅拌缸的10%-25 %，将产品打发至搅拌球的球径最大处。
用中速或高速打发，160-260转/分即可，直至光泽消失，软峰出现即可。
划重点啦，置于搅拌缸内未打发的奶油容量不能低于缸容积的10%，也不能高于缸内容积的25%，否则会影响产品的质量。
