溜豆腐怎么做好吃?

1、把豆腐切成小方丁用开水烫一下。2、锅内放油葱、姜丝，呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油、白糖，加少量的水。3、烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。溜豆腐是一道色香味俱全的汉族名菜，属于鲁菜系。把豆腐切成小方丁用开水烫一下；锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒...

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1. 嫩豆腐块，切成适当大小 2. 葱姜蒜末 3. 青红椒切丝 4. 料酒、酱油、盐、白糖、生抽适量 5. 淀粉水（淀粉加适量清水调成浆状）做法步骤：1. 将豆腐块用热水烫一下，去除豆腐的腥味，捞出沥干备用。2. 热锅冷油，放入葱姜蒜末爆炒出香味。3. 加入青红椒丝煸炒出香味。4. 将豆腐块放入...

腌制豆腐：将切好的豆腐块放入碗中，加入适量的盐、酱油和少量淀粉，轻轻拌匀，让豆腐入味，同时淀粉可以在豆腐表面形成一层薄薄的保护层，有助于保持豆腐的形状。准备调料：在锅中加入适量的油，油热后加入切好的葱、姜、蒜和辣椒，快速翻炒出香味。根据个人口味，可以适量加入豆瓣酱、甜面酱或其他调味...

豆腐先焯一下，炖至豆腐要汤大一些，大火咕嘟咕嘟，加入喜欢的调料。

第1步、将半块豆腐切成1厘米的长片。第2步、油温5成热的时候把豆腐一片一片放入锅中，不要动，小心豆腐碎掉。第3步、豆腐片炸硬时就可以用漏勺来回翻动一下，让其受热均匀了，待全部成金黄色即可捞出。第4步、蒜片，葱沫，香菜沫，小米椒段，生抽，耗油，陈醋，淀粉再加半碗清水搅拌做汁。第5...

溜豆腐非常的好吃想学的朋友们可以再这个里面学习一下，自己亲自下厨做一道美味菜肴吧。开启分步阅读模式 工具材料：豆腐500g 2个鸡蛋 韭菜 盐 面粉 葱 姜 操作方法 01 将豆腐切块儿，韭菜切碎备用 02 将鸡蛋搅打散，放入韭菜末，盐拌匀 03 将豆腐块儿蘸上面粉和鸡蛋液 04 煎锅放油，放入豆腐煎制 ...

1、主料：豆腐120克、青椒1个、木耳20克。2、辅料：鸡精1勺、水淀粉、盐1勺。3、豆腐改刀切成三角形。先把豆腐切成方形，再改成三角形。切的时候小心不要切破了，改刀成三角形炸起来更加的方便一些。4、盘子中放入适量玉米淀粉，将焯过水的豆腐均匀地粘上淀粉。5、锅中放入少量油，将粘好淀粉的...

享用：一道色香味俱全的家常溜豆腐就完成了，趁热食用，口感最佳。小贴士：豆腐在炒制前焯水可以让豆腐更加耐炒，不易破碎。炒豆腐时火候不宜过大，以免豆腐外焦里生。调味料的添加可以根据个人口味进行调整，喜欢酸甜口味的可以适量加入一些醋和糖。如果喜欢麻辣口味，可以在爆香调料时加入花椒和干辣椒。

溜豆腐还是简单易做的，做法：用料：毛豆腐，胡萝卜，青豆，葱姜蒜，酱油，黄酒等。1.把豆腐切成小方丁用开水烫一下；2.锅内放油葱、姜丝、呛一下锅，放味素、花椒水、料酒，酱油，白糖。加少量的水；3.烧开以后，用淀粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。