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怎么把青柿子做的又甜又脆

发布网友 发布时间:2022-04-26 02:28

我来回答

6个回答

热心网友 时间:2022-05-17 21:22

  食材
  青柿子
  大碗
  上点档次的白酒
  塑料袋
  步骤/方法
  挑些大小一样的柿子,不要破损,软的柿子,做脆柿子只能硬的!
  一些枝剪掉不要,蒂一定要保留!
  拿一吃饭滴碗倒一些白酒(要上点档次的酒,劣质的就不要了!)
  好点的白酒,味道会很清香滴!
  拿一个柿子放入白酒碗中帮它洗个澡吧! 全身裹上香香的白酒后,装入 塑料袋中,然后扎紧袋口(要密不透风哦! )

  大概过个5天左右(个头小的话放个3天左右)就可以拿出来啦,又脆又甜的脆柿子就做好啦!洗净削皮就可以吃啦!

热心网友 时间:2022-05-17 22:40

民间用的脱涩方法,通常有三种:把柿子浸在冷石灰浆水里,三天过后,就能脱涩。把柿子放进缸里,缸的四周用稻草包扎保温,然后倒进45摄氏度左右的温水,把柿子泡在水里,缸盖上覆盖稻草,一天就能脱涩了。少量的柿子,把它埋在米里,密封起来,过几天,涩味也就脱去了。把柿子和苹果放在一起,装在塑料袋里也能够脱涩。

热心网友 时间:2022-05-18 00:14

付费内容限时免费查看回答想要让柿子又脆又甜,可以通过暖柿子的方法,暖柿子的水温要保持在40度左右,把柿子放进锅里后要在上面覆盖一层柿子叶。暖柿子需要一晚上的时间,如果用的是大灶,为了保持恒定的水温,一晚上需要起来添好几次柴火才可以。

暖柿子1.jpg

暖柿子可以除掉柿子的涩味,水温是至关重要的,水温低了没有效果,水温高了会直接把柿子烫熟,而40度的水温既不会让柿子受到损伤,也可以让柿子获得最佳口感。很多农村人都会在家里种柿子树,这些柿子树结出来的果实味道会有点奇怪,他们就通过暖柿子的方法来改善柿子的口感,让柿子变得又脆又甜。

热心网友 时间:2022-05-18 02:06

用几个成熟了的梨,放入缸内或纸箱里,然后再将涩硬的柿子摆放在梨上,用塑料布把缸蒙好,再盖好盖,过3─5天,柿子就会变得又软又甜。这是因为梨放出的乙烯气体刺激柿子呼吸,使缸中二氧化碳增多,氧气减少,柿子的“单宁”凝固,而脱去涩味。

热心网友 时间:2022-05-18 04:14

大家好,我是村姑,欢迎大家和我一起学习、认识、了解农村的那些宝贝!

记得小时候吃的青柿子吗,不但不涩还脆甜可口,你知道是怎么回事吗?

记得小时候吃的青柿子吗,不但不涩还脆甜可口,原来是这样做的!

青柿子

我的家乡有一种柿子,俗称“麻碗柿柿”,估计是因为这种柿子跟家乡蒸菜的麻碗差不多大,所以才这样命名的,你们那里叫什么名字呢?

记得小时候吃的青柿子吗,不但不涩还脆甜可口,原来是这样做的!

摘柿子

为啥小时候要吃青柿子呢,这是有原因的。因为我们小时候,柿子树都长的非常的高大,非常难采摘。想采摘的话,必须爬树,而且上树还不一定能摘到,必须借助长竹竿,把结柿子的枝桠绞断才行,很多时候绞断枝桠的柿子都会掉下去,很容易摔坏。所以那时候都是摘那种还没有熟透的,掉下来也不会摔的稀烂。

记得小时候吃的青柿子吗,不但不涩还脆甜可口,原来是这样做的!

柿子树

青柿子不涩吗?刚下树的肯定很涩,但是农民是伟大的,有很多办法。有的农民会把青柿子埋在田沟的泥巴里,一个星期后再去刨出来,然后放一天,就一点儿都不涩,脆甜脆甜的,但是这种会有点儿泥巴味,影响口感。后来农民又发明了一个办法,把这些柿子放在坛子里,用热水泡,差不多2-3天就可以吃了,不光脆甜还没有泥巴味。

记得小时候吃的青柿子吗,不但不涩还脆甜可口,原来是这样做的!

脆甜柿子

大家还记得小时候吃的柿子吗,是不是也是这样子吃的呢?

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热心网友 时间:2022-05-18 06:38

呵呵,我们家的做法是把柿子放在旧的衣服柜里(有旧衣服的),正常3天左右就可以吃了,别的方法到没有用过,希望可以帮助你,呵呵。很实用的哦
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