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酥肉是用什么粉做的

发布网友 发布时间:2022-04-26 03:06

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2个回答

热心网友 时间:2022-06-20 08:37

做酥肉的面粉是淀粉,淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。
其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5)n。
淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。

热心网友 时间:2022-06-20 08:37

付费内容限时免费查看回答你好亲,酥肉粉的主要配料是红薯粉、马铃薯粉、淀粉、盐以及木瓜蛋白酶等,它能简化制作酥肉的过程,将制作的时候需要的繁杂步骤全部都归到这白色的粉末中,从而缩短制作时间,降低成本。

用酥肉粉制作酥肉的方法也比较简单,先将五花肉或里脊肉切成条状,然后将酥肉粉和水按照1:10搅拌均匀,然后将肉放进去均匀的涂抹上粉即可,接着在锅中倒油,油开后将肉放进去,等炸至两面金黄即可食用。

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