请问生决明子和炒熟后的决明子在外观上有什么区别?

发布网友发布时间：2022-04-26 03:08

共2个回答

热心网友时间：2022-06-20 09:09

经过烘焙后的决明子，一粒粒样子非常奇特的小豆，是菱形的，完全非常规，坚硬无比，并有咖啡的香味。刚冲出来呈淡淡的*，多泡一段时间以后就呈现淡咖啡一样的棕色。而且很耐冲泡，经过多次加水之后仍然保持均匀的棕*。喝起来微苦微香，有淡淡的中药味，不过不影响口感。冲泡一段时间以后，决明子就被泡开，有点象煮过的绿豆。所以有俗称“狗绿豆”
再告诉你怎么鉴别哦。
对混淆品鉴别如下：

1）望江南子呈扁平状，在台湾药品市场混淆使用，其苯抽出物含有毒蛋白和柯亚素两种有毒物质，对动物肝肾均有损害。
2）刺田菁，此是台湾民间常见绿肥，其外型更类似决明子，不过较小，呈短圆柱形且有种脐，幸好不被市场混用。
3）真品决明子，外观棕褐色光泽的棱方形，两端平行倾斜。

热心网友时间：2022-06-20 09:09

你好！
决明子味甘、苦、咸，性微寒。归肝、肾、大肠经。
功效：清肝明目，润肠通便。
生用清热效果更加，但却会因其润肠通便，会使肠胃虚寒的人容易腹泻。炒用之后清热效果不如生用，但能减小或消除滑肠的作用。
如果是因肝热或阴虚等原因所致的痘痘，听说用决明子泡茶服用有一定疗效，但注意生用时不要服用太多（特别是体质较虚的人）。
希望以上回答能给你提供有用的参考！