桂圆肉和莲子煮鸡汤

发布网友发布时间：2022-04-26 03:14

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热心网友时间：2022-06-20 10:06

桂圆、莲子放在一起煮鸡汤可以起到补血养颜的功效。桂圆是温性的，但莲子具有清火和补脾的功效，因此喝了是不会上火的。
一、桂圆的营养分析
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；
2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康；
3. 桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
一般人群均可食用
1. 适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用；
2. 有上火发炎症状时不宜食用，怀孕后不宜过多食用。
二、莲子有补脾止泻，益肾涩精，养心安神功效。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对预防早产、流产、孕妇腰酸最有效
会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的；

热心网友时间：2022-06-20 10:06

桂圆性温，补血，养心，莲子入肺，养心。这两样都是养心安神的好材料，和鸡一起煲汤，尤其适合心烦意燥、失眠的人。只是桂圆偏温性，每次不宜食用太多，防止上火。

主料：母鸡半只
辅料：莲子80g、桂圆肉60g、红枣8个、虫草2根红糖、姜片2片
做法

1、把买回来的母鸡洗净
2、剁成小块，方便食用。
3、准备好莲子、桂圆、红枣、虫草
4、把鸡块放到电紫砂锅中，切二片生姜放入，同时把桂圆、莲子放入
5、加凉水盖过鸡肉，砂锅定在自动档
6、炖一个半小时后加入红枣、虫草、红糖
7、炖二个半小时鸡炖烂就好了。
注
1、炖鸡时一定要用凉水，这样炖出来的肉质口感好
2、记住红枣、虫草宜在鸡炖的差不多时放入。
3、炖制时间根据自己用的器皿来定，我用的是电砂锅，炖的时间要长一些

热心网友时间：2022-06-20 10:07

营养又美味，不温不寒搭配正好，鸡最好能去皮。