吃海参可以蘸生抽吗?
发布网友
发布时间：2022-04-26 00:58
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热心网友
时间：2022-06-19 01:02
可以，以下是具体做法。
主料：海参2个
辅料：生抽适量、香醋适量、砂糖适量、蒜蓉适量
步骤：
1.新鲜海参剪开后清洗干净
2.把海参切成薄片
3.锅里烧开水，把海参片绰熟，捞出用冷开水冲凉最好是冰的
4.调汁：加入生抽、香醋、砂糖、蒜蓉，搅拌均匀
5.把海参片放入汁水中
6.喜欢吃芥末可以加点芥末拌匀
7.装盘即可
热心网友
时间：2022-06-19 01:03
可以的。
另外，已经发制好的海参，最好用常温纯净水浸泡后，再用开水稍微加热，然后原汁原味地服用。
除了蘸生抽吃海参外，如果想加点味道，可以用同样办法烹制后，蘸蜂蜜或其它调味品吃。如果喜欢红烧、煲汤的，那么应该连汤汁一起食用，这样，就能最大程度地保留它的营养成分。
海参是一种典型的高蛋白、低脂肪、极低胆固醇的食物，属于温补性滋补食品，四季均可食用，更适合冬季进补。
海参适合早饭前单独食用：因为海参属高蛋白食品，营养相对其它鱼肉类食品难吸收，早饭前单独食用，更有利于海参营养的吸收。大家吃海参的目的，也是看重它的营养价值，如果海参和其它食物一起食用，可能会影响营养的吸收。
扩展资料：
海参的食用禁忌：
1、做海参的时候不能放醋：海参具有非常高的营养价值，可是如果做海参的时候放了醋，在营养上就会大打折扣。因为酸性食物会让胶原蛋白凝聚，变得非常的紧缩，这样身体就很难吸收海参的营养了。
2、海参不能和葡萄一起吃：葡萄的营养价值很高，其中含有的大量果酸可以帮助我们消化，适当的吃些葡萄，会起到非常优秀的健脾和胃作用。海参具有非常强的修复再生功能，可以帮助我们修复肠胃损伤。可是海参和葡萄不能一起食用，否则会起到相反的效果，不但不能起到修复肠胃的作用，还会加重伤害。
3、海参不能和柿子一起吃：柿子中含有非常丰富的鞣酸，与海参的蛋白质结合到一起，很容易出现沉淀物，这种沉淀物很难从我们的身体中排出，不但可能会引起结石，还可能会刺激到我们的肠胃，使我们出现恶心，便秘等症状。
参考资料来源：凤凰网-海参，白灼吃、空腹吃最好
人民网-海参有哪些食用禁忌？ 哪些人不能随便吃海参
热心网友
时间：2022-06-19 01:03
吃海参可以蘸生抽。比如食用生抽海参时就是这样的。
海参的功效与作用：
1. 海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。
2. 海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。
扩展资料：
吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
参考资料：百度百科-生抽海参
参考资料：人民网-海参的功效与作用 吃海参要注意这5点
热心网友
时间：2022-06-19 01:04
吃海参可以蘸生抽，海参还可以熬粥吃，海参鸡汤，海参酱油等都是比较不错的吃法。
食海参蘸酱用什么酱
可根据个人喜好，譬如老干妈、腐乳、香辣酱，或者在海参的表面浇上浓汤味道会更佳。
【材料】：
海参、小米、香菇、青菜、玉米油、白胡椒、盐
【做法】：
1、小米洗净，锅里烧开水，滴几滴玉米油。
2、放入小米，熬制半开。
3、海参、香菇提前泡发好，切成条或者块状。（即使海参可在烹制前轻轻在白开水中漂一下，无需发制）
4、将海参、香菇放入锅中，轻轻搅匀。
5、盖上盖子，小火慢炖，小青菜洗净切碎。
6、粥熬到黏糊后，放青菜煮片刻，加白胡椒粉、盐搅匀即可。
晨起空腹蘸酱吃
制作方法：
1.泡发：把干海参放在无油小盆里，先泡一晚上。
2.清洗：第二天，用剪刀从后部处剪到头。清洗沙子。注意里边的白线别扔了，有营养。
3.煮发：把清理后的海参放入无油锅里，加水（没过海参三到四倍的量）。煮沸后改小火，保持沸腾3分钟，关火。放一会儿再上锅煮开，重复这个过程。你会发现，海参逐渐“长大了”，这样就泡好了。
食用方法：每天早上，空腹喝杯水，过十五分钟，切几块海参，蘸酱直接吃。
海参禁忌
海参不宜与甘草酸、青果等水果同吃。酸性环境会让胶原蛋白的空间结构发生变化、呕吐等症状。另外海参一般不与葡萄、醋同食
热心网友
时间：2022-06-19 01:04
海参的功效与作用：
1.
海参性温平，味咸，能入肾，对抑制肿瘤、缓解便秘有好处。它最大功能在于滋阴，因此对秋冬季节口眼干燥的“阴虚型”人有很好的滋养作用。糖尿病人常有午后面红耳赤、大便干燥、五心（手心脚心心口窝）烦热等阴虚的症状，因此特别适合吃海参。
2.
海参含有丰富的蛋白质，但没有胆固醇，因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中含有“硫酸软骨素”，能够抗衰老，增加皮肤弹性。海参中的“海参粘多糖”可以抗癌。由于夜能养阴，所以经常熬夜工作的人容易阴虚，故而适合吃一些海参来滋补。
扩展资料：
吃海参的注意事项：
1、注意用量，特别是对于体质虚弱的人来说，每天最好不要超过一只海参，否则容易引起上火。特别是对于肾功能差者，更不可贪多。
2、吃海参之后不要马上吃柿子，葡萄等鞣酸水果，否则容易影响其消化吸收。
3、海参不适合用红烧的方式进行烹调。
4、海参为高蛋白食品，分解产物氨基酸多由肾脏排泄。所以，肾功能差者一次不可多吃。
5、海参不宜与含鞣酸水果同食同时，比如葡萄、柿子、石榴、山楂等，以防其中的鞣酸导致蛋白凝固，影响消化吸收，引起腹部不适。
参考资料：搜狗百科-生抽海参
参考资料：人民网-海参的功效与作用
吃海参要注意这5点
