蒜烧茄子怎么做

发布网友发布时间：2022-04-26 01:06

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热心网友时间：2022-06-19 03:56

用料
主料

茄子6个

蒜1头

辅料
油
2汤匙
盐
10克
白糖
2克
生抽
2汤匙
味精
2克
大蒜烧茄子的做法
1.
主辅料：茄子、蒜

2.
起锅热油，小火炒熟蒜瓣，盛出备用

3.
把茄子放入锅中，用锅中的蒜油煎制

4.
小火慢煎。煎至外表黄而不焦，里面熟透

5.
放入蒜瓣

6.
烹入生抽

7.
加少许水炖制1分钟，加盐、糖调味

8.
加味精提鲜，旺火收汁。出锅装盘

热心网友时间：2022-06-19 03:57

茄子洗净去皮，切长条

蒜切末

热锅下油，茄子下锅加盐炒软

4.提前备好勾芡汁（酱油，蚝油，料酒，五香粉，白糖，淀粉，水，蒜末，葱绿叶末），把汤汁拌匀浇在炒软的茄子上，拌匀关火

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