生燕麦片能炒着吃吗?
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发布时间：2022-04-26 04:53
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热心网友
时间：2022-06-20 21:50
煮着吃
：更好消化吸收。燕麦中的淀粉只有与水碰到一起，产生糊化作用，我们的肠胃才能吸收利用。因此，煮着吃最适合消化功能不好的老年人食用。
炒着吃
：如果是炒着吃的话，燕麦中的淀粉就不会变成那种好消化的状态，那正好迎合了现代人的一个愿望，吃进去了觉得很饱，但又不会吸收太多。吃了一盘，但实际吸收并没有那么多，热量自然也大大减少了，因此，对控制体重非常有帮助。
那些消化不了的淀粉，穿小肠而过，跑到大肠里。大肠里的细菌看到淀粉“非常高兴”，因为它们平时根本见不到淀粉。细菌吃了淀粉以后，会迅速繁殖，它们繁殖有一个对控制血脂特别大的好处，那就是产生一些短链的脂肪酸，这些短链的脂肪酸一方面可以起到改善肠道菌群的作用，抑制有害菌的生长，同时还能帮我们控制血脂和防治便秘。
炒燕麦一定要选那种颗粒比较大的纯麦片，不能是速溶的。炒的时候，最好用橄榄油，同时还可以加入核桃、杏仁、葡萄干、红糖等作为配料，一来调节口味，二来坚果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麦片一起可以起到事半功倍的效果。（叶世伟）
希望能帮助你，朋友，能心里真心谢个就好
心满意足
