上海抽检奶茶店全部存在问题，奶茶店存在的问题主要体现在哪些方面？

发布网友发布时间：2022-04-26 04:53

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热心网友时间：2023-10-06 04:44

奶茶现在已经成为大家休闲出行经常喝的一款饮料，它逐渐替代传统的瓶装饮料，现做现卖的新鲜奶茶更受消费者欢迎，在街上几乎每一百米就有一家奶茶店。

在上海奉贤区宝龙广场，奉贤区市场监管局执法人员，对5家品牌奶茶店进行了检查，店面涉及1点点，茶百道，7分甜，都可（coco），熊姬等品牌，检查结果发现全部存在问题！

问题主要集中在店员未办健康证，卫生问题堪忧，原材料管理不善。对此，我有以下几点看法：

一，店员未办健康证

奶茶店属于餐饮，所以员工必须到当地卫生防疫站申请办理员工健康证和卫生许可证。但在这次检查发现，工作人员健康证不齐全，口罩佩戴得不规范，配制饮料的过程中，佩戴者均露出了鼻子。

二，卫生问题堪忧

卫生问题主要体现在抹布随意放置；厨房地面潮湿，杂乱；垃圾溢出，工作人员未及时清理垃圾桶；煮完的茶叶不及时清理，随意放在地上。

三，原材料管理不善

管理不善的问题主要体现在收纳箱内的茶叶包等原材料上没有任何标识，分装日期、保质期等关键信息不明；乳制品等半成品露天放置，没有盖子遮挡；植脂末等部分食品原料使用后未封口；员工个人已开封的薯片等食品与店内原料混放；仓库内装原材料的袋子未封口；报废的芒果等水果还被发现随意丢弃，未按规定存放和处置；冰柜内的原材料均敞口放置、未密封；部分原料也随意放置在桌面上、未加盖，与电饭煲、电水壶等杂物做了“邻居”；待加工的橙子等水果与百洁布堆放在一起。

对此，你有什么想说的呢？欢迎在评论区告诉我。

热心网友时间：2023-10-06 04:44

主要体现在1.大多奶茶店都是员工操作不规范。2.工作员工健康证不齐全。3.原材料管理不完善等问题。应该得到处罚，饮食健康对我们非常重要。

热心网友时间：2023-10-06 04:45

比如说安全健康问题，然后进店率也非常的不稳定，同时原材料也有可能是过期的产品，而且这些员工在制作的过程当中，也有可能不卫生。

热心网友时间：2023-10-06 04:45

卫生方面有些奶茶店表面好看后厨十分脏乱、产品质量以劣质品充当高端品、茶叶包等原材料没有任何标识、职业人员未办理健康证。

热心网友时间：2023-10-06 04:46

奶茶店存在的问题，主要体现在以下几个方面，首先是卫生的问题有的奶茶店基本卫生。其次是在食品安全问题上，奶茶店他们添加的东西太多，有的不符合食品安全规定，最后的话还是奶茶店的工作人员是否符合从业要求这是一个很重要的问题。