竹笋炒鸭胸肉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-26 04:40
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热心网友
时间：2022-06-20 20:37
鸭胸肉 220g（一人份）
竹笋 随意
姜、蒜
竹笋炒鸭胸肉的做法
1.锅里煮水，水沸后加入切片的竹笋焯两分钟去涩味，水里可放一点盐，焯好后捞起竹笋，待晾凉并把水挤干。
2.鸭胸肉切小片，加油、生抽、蚝油和一点盐腌一会。
3.锅内倒油烧热放姜蒜爆香，然后放入竹笋和鸭胸肉齐炒，鸭胸肉变色炒熟后倒蚝油生抽翻炒上色，可以放点淀粉水勾芡，临出锅时加盐调味，关火上菜即可。
小贴士
竹笋吸油，可以比平时炒菜时放多一点油炒。
祝你生活愉快
