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竹笋炒鸭胸肉怎么做

发布网友 发布时间:2022-04-26 04:40

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1个回答

热心网友 时间:2022-06-20 20:37

用料
鸭胸肉 220g(一人份)
竹笋 随意
姜、蒜
竹笋炒鸭胸肉的做法
1.锅里煮水,水沸后加入切片的竹笋焯两分钟去涩味,水里可放一点盐,焯好后捞起竹笋,待晾凉并把水挤干。

2.鸭胸肉切小片,加油、生抽、蚝油和一点盐腌一会。

3.锅内倒油烧热放姜蒜爆香,然后放入竹笋和鸭胸肉齐炒,鸭胸肉变色炒熟后倒蚝油生抽翻炒上色,可以放点淀粉水勾芡,临出锅时加盐调味,关火上菜即可。

小贴士
竹笋吸油,可以比平时炒菜时放多一点油炒。
祝你生活愉快
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