自制牛肉脯怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-26 03:44

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懂视网时间：2022-04-17 00:43

肉脯不管是小孩还是大人都非常吃的，一般在超市还是小卖部都会拿一包肉脯，那么怎么在家里自制肉脯呢？下面和小编一起来看看吧。

1、切碎的肉末，根据个人口味加入盐、糖和胡椒粉，单向搅拌

2、继续添加肉馅、料酒、酱油、酱油

3、加蚝油，肉继续朝一个方向搅拌，这是好味道的四种

4、搅拌后的肉可以是块状的，面筋和粘性，而不是分散的。腌制半小时

5、把肉末放在烤纸上压平，铺上保鲜膜，把肉末卷成薄片

6、撕下塑料薄膜，撒上白芝麻

7、把烤箱预热180度，烤15分钟。这个过程会产生一些水，肉会变色变熟，体积会稍微缩小

8、取出烤盘，倒出水。在肉片前面刷上蜂蜜

9、翻转并应用层。面朝上(芝麻面)，放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟。

请注意，使用烤盘而不是烤架。这个过程是烘焙和着色。使用烤盘可以防止干肉的水分一直干到最后，并能保持一点水分。稍湿的肉味道最好。完全干脆的猪肉失去了强烈的口感，口感不好。

自制的猪肉蜜饯和外面卖的不同。首先，肉的含量不同，没有添加剂，美味来自配料本身，非常坚固。劲道的嚼劲也有所不同，颜色也不一样。但是味道真的很好吃，回味更佳

热心网友时间：2022-04-16 21:51

材料
牛肉，盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，料酒
做法
1.牛肉买回洗净泡去血水，打成茸.加入调料(盐，少许酒，白糖，黑胡椒粉)向一个方向搅上劲，入味二小时.
2.把肉茸平铺在锡纸上，要均匀，不能太厚也不能太薄，上面盖上保鲜膜。
3.放入微波炉里，一定要让保鲜膜把锡纸都盖上，不要接触到炉壁会引起火花。注意安全。高火四分钟左右，取出可能会出水，倒掉水，把肉脯翻面，高火四分钟.取出刷上蜂汁凉凉即可.很好吃的.