芦笋蘑菇炒牛肉怎么做
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发布时间：2022-04-26 03:51
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热心网友
时间：2022-06-20 15:26
牛肉 100g 芦笋 8根 蘑菇 100g 蒜 2颗 姜 一片 酱油 蚝油 黄油 橄榄油 盐 料酒
芦笋蘑菇炒牛肉的做法
1、将牛肉切成小块。在切好的牛肉中放入酱油、蚝油、胡椒粉、料酒腌制15分钟。胡椒粉可以多放点。料酒可以用红酒代替。
2、将芦笋蘑菇切好备用。芦笋斜切更容易入味。
3、在锅底涂上黄油，将腌制好的牛肉放入锅中翻炒至变色后盛起。
4、锅不用洗，倒点油，油热后加入蘑菇，炒至七分熟捞出。
5、再倒点油，也可以用黄油代替。将芦笋放入锅中翻炒，放少许盐，因为芦笋比较难熟，炒至5分熟可以将蘑菇放入。因为蘑菇出水，可以煮熟芦笋又不至于太软，
6、芦笋和蘑菇差不多熟了放入牛肉一起翻炒。可以根据口味再添盐。我自己做的就没有再放盐了～牛肉全熟后捞出。
