回锅肉怎么做凉拌黄瓜
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发布时间：2022-04-26 04:04
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时间：2022-06-20 16:38
老黄瓜400g
油适量
盐适量
郫县豆瓣酱适量
葱适量
姜适量
花椒适量
料酒适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
步骤
1
准备食材。
2
老黄瓜去皮。
3
切成薄片，加盐杀出水份，再用水漂净备用。
4
五花肉加入葱姜花椒料酒，冷水入锅煮熟。
5
将煮好的五花肉放凉，切成片。
6
锅中放适量油，加入五花肉片，煸炒出部分油，使肉略打卷，加入一勺郫县豆瓣酱。
7
炒香，炒出红油。
8
加入清洗沥水后的黄瓜片。
9
炒至入味。
10
关火后加入葱花出锅。
